2024年马卡龙十大品牌

十大马卡龙品牌排行榜,法式马卡龙-法式小圆饼品牌,马卡龙品牌哪个好
马卡龙什么牌子好?经专业评测的2024年马卡龙十大品牌名单发布啦!居前十的有:Pierre Herme、Laduree菈朵芮、Jean-Paul Hevin、Pierre Marcolini、Brioche Pasquier、DALLOYAU、好利来Holiland、Paul Lafayet、FOZOON、艾菲勒EFIELER等,上榜马卡龙十大品牌榜单和著名马卡龙品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的马卡龙好?您可以多比较,选择自己满意的!马卡龙品牌主要属于商标分类的第30类(3006)。榜单更新时间:2024年05月26日(每月更新)
Pierre Herme创建于1996年法国,马卡龙十大品牌,世界高级甜品制造商,被誉为“甜品中的爱马仕”。Pierre Herme擅于创新,去除了糕点上多余又无用的装饰,并跟随季节的更替推出新口味的蛋糕,尤以改良后的马卡龙而闻名。目前,其分店遍布东京、大阪、巴黎、伦敦、杜拜、香港等城市。
  • 发源地: 法国
  • 创立时间:1996年
Laduree创建于1862年法国,世界知名甜点品牌,以其特色招牌马卡龙以及各类经典甜品闻名世界。其甜品不仅好吃,还注重外形和包装的精美。目前,Laduree在巴黎有多家分店,并于2022年进驻中国市场,并在上海开设了线下门店。
  • 发源地: 法国
  • 创立时间:1862年
Jean-Paul Hevin源自法国的知名甜点品牌,是新派法国巧克力的佼佼者,专业从事巧克力、马卡龙等甜点产品的生产与销售。Jean-Paul Hevin创造性地将巧克力酱运用融入到马卡龙中,以浓郁、层次丰富的口感而闻名。目前,已在巴黎、东京、中国台湾等多个城市开设有门店。
Pierre Marcolini是源自比利时的世界知名甜点生产商,致力于创造独具风味的比利时高级定制精品巧克力、甜点、马卡龙等产品。Pierre Marcolini在世界范围已经拥有了超过30家精品店,包括布鲁塞尔、巴黎、伦敦、摩纳哥、东京、夏威夷等地。
  • 发源地:比利时
  • 创立时间:1995年
  • 企业领导:PIERRE * MARCOLINI
Brioche Pasquier创立于1974年,法式知名甜点品牌,专门制作蛋糕、面包、巧克力、泡芙、马卡龙等的大型企业。目前,集团建有多条先进食品生产线,并在海外设有多个办事处,其产品远销英国、西班牙、德国、美国等30多个国家和地区。
  • 发源地: 法国
  • 创立时间:1974年
Dalloyau始于1682年,是法国历史悠久的甜点品牌,以其精致的甜品和美味的菜肴闻名于世。主营蛋糕、马卡龙、巧克力等甜品,并先后创造性的推出易于携带的法式周末蛋糕、歌剧院蛋糕等知名产品。目前,Dalloyau在法国已设有多个销售点,设立了20多家特许经营门店。
  • 发源地: 法国
  • 创立时间:1682年
好利来创建于1992年,国内焙烤行业知名品牌,以蛋糕等饼店连锁系统和包装食品制造系统为核心业务的食品企业。公司在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂,拥有国内最先进的进口生产线,主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。目前,好利来在全国70多个大中型城市拥有近千家直营连锁店。
Paul Lafayet源自中国香港,致力于制造纯正的法式甜点,主营马卡龙、法式焦糖炖蛋、法式曲奇、朱古力、生日蛋糕等产品。品牌追求品质至上,采用上乘食材,每日新鲜制造,严格遵从传统法式甜点制作原则,并设立了中央厨房,在香港、上海、深圳开设有线下门店。
FOZOON创建于2005年,是一家集西点、蛋糕、面包等为一体的连锁性烘焙企业,定位中高端西点,致力于法式古早味开发和传承,旗下马卡龙系列产品较为出名。公司建有新型现代化中央工厂,目前已开设了20余家直营连锁门店。
  • 发源地: 天津市
  • 创立时间:2005年
  • 企业领导:葛 *
乔翊娅食品公司成立于2014年,互联网知名甜点品牌,专业从事法式马卡龙、面包、蛋黄酥等产品的制作与销售,主打“艾菲勒”牌特色口味马卡龙。公司拥有专业的生产、运营、设计、客服和包装物流团队,并开设了主流电商平台网店。
  • 发源地: 上海市
  • 企业领导:李 * 兵
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马卡龙是什么意思 马卡龙的做法及食用注意
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马卡龙多少钱一个 马卡龙为什么那么贵
马卡龙精致小巧,口感细腻,色彩缤纷,深受女生们的喜爱。不过马卡龙的价格却并不便宜,那么马卡龙多少钱一个?一般正宗马卡龙大约就在十元到二十元不等。也许小伙伴可能还会问,马卡龙为什么那么贵?这是因为正宗的马卡龙制作过程比较繁琐,成功率小。而且里面成分是杏仁粉,制作成本就比较高。下面就来了解下马卡龙的价格。
马卡龙 糕点
1.3万+ 133
马卡龙色系是什么颜色 马卡龙颜色对应的口味
马卡龙色系是什么颜色?马卡龙色并不是一种色系,因为马卡龙可以有各种颜色,如粉色、黄色、绿色、橘色、蓝色。马卡龙颜色对应的口味有哪些?白色的有柠檬、香草、焦糖和榛子等口味。褐色的有巧克力和咖啡味。紫色的是葡萄味。下面就来了解下马卡龙色吧。
马卡龙 甜品店
3.8万+ 14
马卡龙是哪个国家的甜点 马卡龙的历史起源
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼、少女的酥胸,因其造型小巧,五彩缤纷,成为了最受女性喜爱的甜点之一。马卡龙是哪个国家的甜点?马卡龙虽然是意大利人发明的,却在传入法国后经过大批法国大厨的改进变化,成了如今法式甜点的标志之一。而马卡龙具体的起源,有多个版本。下面就来了解下马卡龙的历史起源。
马卡龙怎么吃 马卡龙的食用方法
马卡龙是很多女生都喜欢吃的一种法式甜点,外酥里嫩,甜而不腻,但如果吃的不正确,也会让马卡龙的美味大打折扣,那么马卡龙怎么吃呢?可以配一杯清茶食用,让你的味觉感受那种淡淡的香甜的冲击。喜欢咖啡的朋友可以搭配小杯黑咖啡,让马卡龙的甜与咖啡的苦给你的味蕾来一次强烈的刺激。也可以与清爽的甜酒,甚至冰酒搭配,享受丰富层次的口感。下面就来了解下马卡龙的食用方法。
马卡龙怎么保存 马卡龙可以保存多久
马卡龙是很受欢迎的一种甜点,因其光滑圆润的外形、酥脆甜蜜的口感而被称为“少女的酥胸”,极具浪漫情怀。在一些甜品店里都能看到马卡龙在售,有时候一次性买多了吃不完怕浪费,那么马卡龙怎么保存?马卡龙可以保存多久?一般来说放在冰箱里冷藏,马卡龙可以保存一周,而冷冻保存,可以保存1个月左右。
马卡龙的做法

一、马卡龙怎么做

1、将杏仁粉和糖粉混合,放入食品处理机里研磨2分钟左右。

2、将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛(如果不易过筛,可以用勺子背碾压混合粉末,使它们更快的通过筛网)。

3、混合过筛以后的杏仁糖粉非常的细腻膨松。如果有食品处理机,可以省略1-3步,从第四步开始。

4、将蛋白用打蛋器打至粗泡状态时,加入细砂糖,然后继续搅打。

5、搅打的过程中滴入少许食用色素,使蛋白呈现鲜艳的颜色。

6、一直搅打到蛋白达到干性发泡(提起打蛋器,蛋白能拉出一个直立的尖角)。

7、将混合过筛后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打发好的蛋白里。

8、用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使粉类和蛋白完全混合均匀。

9、不断的翻拌混合好的蛋白糊,直到蛋白糊的浓稠度达到提起刮刀以后,蛋白糊呈带状往下飘落的程度。

10、将蛋白糊装进裱花袋,用小号的圆孔裱花嘴在硅胶板上挤出直径约为3cm的圆形面糊。

11、面糊挤好以后,不要急于放进烤箱,放在通风处,待其自然风干半个小时,直到表面触摸上去感觉不粘手,并形成了一层硬硬的壳。这个时候就可以放进烤箱了。

12、烤箱事先预热。中下层,先用165度烤14分钟。一般6-8分钟的时候,马卡龙会出现裙边。待凉了以后,用小铲子把马卡龙一个个铲下来。

13、马卡龙的壳出炉冷却后便可以架上馅料,但此时并不能直接食用,因为馅料与外壳依旧是独立的两部分。

14、吸潮,吸潮到外表变酥和内心柔软,杏仁粉的香气和馅料的味道完全融合,便可食用。

PS:自己制作的马卡龙卫生又好吃,如果想省事也可直接去马卡龙品牌店里购买现成的,食用方面也大可放心。

二、马卡龙怎么吃

1、配上一杯清茶,用手轻轻拿起马卡龙,咬下约四分之一,闭上眼睛去感知它的层次,由酥到软,由干到湿,慢慢的与唾液渗入融合。

2、喜欢咖啡的朋友可以搭配小杯黑咖啡,让马卡龙的甜与咖啡的苦给你的味蕾来一次强烈的刺激。

3、锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音更能衬托马卡龙细致优雅的口舌“触觉”。

4、如果你是一位甜食控,那么可以试试搭配清爽的甜酒,甚至冰酒,也可以让它展现出丰富层次的口感。

5、悠闲的周末,配上一杯红酒,放一盘马卡龙,读上一本喜爱的书籍,享受的和煦温暖的阳光,你一定会爱上这属于自己的时刻。

三、一个马卡龙的热量

马卡龙是一种有名的法国甜点,主要使用蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜等制成,通常上下各一块饼干,中间还会夹杂着一些奶油或者是水果酱等等,口感非常细腻丰富。

马卡龙的外形比较小,大多数单个的重量在11克左右,而它的热量在每100克350大卡,也就相当于一个的热量在38.5左右,热量是非常高的。但是这也不是固定的,不同马卡龙的热量根据其用料以及口味的变化也会有所差异,不过总体来说热量较高。

四、马卡龙吃多了会胖吗

马卡龙吃多了是会发胖的,因为马卡龙在制作过程中会添加奶油、白糖等物质,因此会使马卡龙所含的热量迅速上升。平时经常吃马卡龙的人群,就会导致体内所摄入的热量升高,而且转化成脂肪后会在体内堆积,无法消耗,就会出现体重上升的现象。特别是需要减肥的人群,最好不要吃这种含糖量比较高的食物,否则不利于体重的减轻。