鹃城豆豉热门产品榜 鹃城豆豉哪款好

豆豉鲮鱼是以豆豉、鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高，是佐餐的佳品，市场上也能买到这类成品——豆豉鲮鱼罐头。豆豉鲮鱼罐头怎么吃？可以直接吃，拌饭吃，还可搭配其它蔬菜食材进行烹煮。在家如何自制豆豉鲮鱼罐头？下面就一起学习下豆豉鲮鱼罐头的做法吧。

阳江豆豉产自广东省阳江市，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，采用米曲型自然微生物制曲发酵方式，由具备丰富经验的技术人员控制、调整制曲温度和时间，发酵30多天而成，其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品。那么，阳江豆豉具体怎么食用呢？和小编一起看看吧。

豆豉的种类较多，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉等。咸豆豉就是我们生活中经常食用的一种，味道偏咸，是以黄豆或者黑豆煮熟，经发酵而成的食品。而淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，味道偏淡，主要原料除黄豆或黑豆外，还会添加青蒿，桑叶等中药。下面就来了解下淡豆豉和豆豉的区别及淡豆豉的相关知识。

八宝豆豉被评为山东名小吃、中华名吃，以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。八宝豆豉工艺精细。一般于头年茄子成熟季节配料装坛，经日光发酵10-12个月，次年中秋节前后方为成品。八宝豆豉的做法简单，又好吃。八宝豆豉不单单是可以单独食用，也可以作为一种调味品来烧菜。下面我们就具体来看看八宝豆豉的做法。

豆豉酱和豆瓣酱是我们生活中常见的调味品，在炒菜时放点豆豉酱和豆瓣酱可以让菜肴更好吃。那么豆豉和豆瓣酱有什么区别？它们在原料、制作方法、营养功效上都存在不同。豆豉一般用黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟以后，经发酵制成，多用于调味，也可入药。豆瓣酱是由蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的一种发酵红褐色调味料。豆豉酱怎么做好吃？下面来了解下。