潘祥记云腿月饼热门产品榜 潘祥记云腿月饼哪款好

云腿月饼饼皮坚硬而酥松，食用时酥而不散，吃到馅儿的时候火腿甜中带着咸味，还泛着蜂蜜的香味。云腿月饼凭着“酥而不碎，香而不燥，油而不腻，甜而不拗”特点抢尽了风头，每年八月十五之前都会被抢购一空。那么，云腿月饼怎么吃好吃？下面来了解下云腿月饼的正确吃法。

在众多月饼中，很多人独爱云腿月饼。云腿月饼是少数以肉作馅的月饼，选用云南本地的宣威火腿切丁，配以蜂蜜和糖以平衡火腿本身的咸度，再包裹上一层酥皮，烘烤而成。别看小小的一个云腿月饼，它的热量可不低，每100克的云腿月饼的热量大约为421大卡，对于孕妇来说，不建议吃太多，以免影响肠胃消化。

火腿月饼是民国时期昆明合香楼创作出的一道菜品，主要食材有精面、火腿、猪油等，也称云腿月饼。云式火腿月饼的做法并不难，首先将火腿浸泡后蒸熟，然后切好放入蜂蜜、白砂糖、猪油、糖粉等腌制调味，再加入熟粉搅拌至粘稠，与制作油皮的材料混合成团，把油皮包住油酥后进烤箱烤制即可。火腿月饼虽好，但也要注意不可多吃，下面来了解一下吃火腿月饼注意事项吧！

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