食用菌热门网店推荐榜 2026年值得收藏的十家食用菌店铺

牛肝菌属于云南十大名菌之一，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称。牛肝菌的种类多，除了少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种都可以食用。那么牛肝菌哪个品种最好吃？下面为大家介绍兰茂牛肝菌（见手青）、皱盖牛肝菌、白牛肝菌、茶褐新牛肝菌、玫黄黄肉牛肝菌、灰褐网柄牛肝菌、华丽新牛肝菌、美味牛肝菌、紫牛肝菌、兄弟牛肝菌等。以下，请看小编带来的10种常见的食用牛肝菌盘点，了解常见可食用牛肝菌及特点。

松蘑是长于松树上的一种蘑菇，是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑，不但风味极佳、香味诱人，而且还具有极高的营养价值。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。那么松蘑的家常做法有哪些呢？下面就来一起详细了解下。

菌菇味道鲜美、营养价值高，常用于煲汤，那么炖汤用什么菌菇味道鲜美？不同菌菇的鲜味和营养价值各有优势，下面介绍10种常见煲汤菌菇，包括羊肚菌、松茸、香菇、茶树菇、虫草花、竹荪、鹿茸菇、猴头菇、鸡枞菌、姬松茸等，可以单独或几种搭配煲汤，下面一起来看看哪种菌菇汤好喝吧。

香菇肉质肥厚、香味浓郁，可以搭配很多食材食用，营养价值也比较高。那么香菇类主食怎么做好吃？下面小编介绍10种用香菇做的主食，有香菇腊肠焖饭、香菇滑鸡煲仔饭、台湾油饭、香菇饺子、香菇包子、香菇粥、香菇卤肉饭、香菇蒸肉饼、香菇鸡蛋面、培根蘑菇烩饭等，包含米饭、包子、饺子、面条等，即有中式焖饭，还有西式烩饭，一起来看看哪种香菇主食做法好吃吧。

栗蘑，顾名思义就是长在板栗树下的可食用菌菇，也叫做灰树花、莲花菌，栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感，是极其珍贵的高档食用菌，能烹调成多种美味佳肴，还有很高的营养价值，可以补充营养、减肥瘦身、促进大脑发育、延缓衰老、防癌抗癌等，和小编来一起看看吧。