酸菜炖粉条的家常做法 东北五花肉炖酸菜做法
五花肉酸菜炖粉条,也算是东北的地方菜了,肥肥的五花肉经过炖制,油已经被酸菜吸收,而且已经非常软烂,脆爽的酸菜,再配上东北的土豆粉,出锅后热热的吃上一盆,又香又暖暖的,非常满足。下面为您介绍酸菜炖粉条的做法,以及东北五花肉炖酸菜做法,赶紧动手尝试一下吧!
泡菜怎么泡又脆又好吃 怎么食用泡菜比较好吃
泡菜是许多老饕都非常喜爱的一种食物,腌制好的泡菜口感脆爽、咸酸适度、非常美味,不过要想让泡出来的泡菜又脆又好吃,还是要掌握一定的方法的,例如泡菜容器的选择、泡菜水的制作及泡菜的放置等,掌握正确的泡菜制作方法,一般制作出的泡菜都会比较好吃。泡菜的食用方法众多,常见的有本味、拌食、烹食、改味四种。下面来了解一下泡菜怎么泡、怎么吃吧。
酸菜有致癌物吗 经常吃酸菜对身体有什么影响
有一段时间,曾经流行着“酸菜会致癌”的说法,有些人认为酸菜中含有致癌物质亚硝酸盐,因而怕吃酸菜,那么酸菜有致癌物吗?酸菜在我国是流传已久的一种食物,关于亚硝酸盐的问题,一般情况下,腌制品在被腌制的4~8天内亚硝酸盐含量最高,第9天后开始下降,20天后开始消失,这个时候就可以食用了。酸菜不致癌,但是由于是腌制食品,也不能多吃,下面为大家详细介绍经常吃酸菜对身体有什么影响。
酸菜是什么菜?酸菜的腌制及食用方法
酸菜是中国传统特色腌制菜品,较大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,吃酸菜可以调节胃口、补充膳食纤维,但新鲜腌制的酸菜含大量亚硝酸盐,对身体影响极大,因此建议腌制三十天后再食用。很多朋友喜欢吃酸菜,那么自制酸菜的腌制方法是什么?白菜洗净晾干放入容器中压紧实,第二天注入清水后密封好,温度5-10度的环境下腌制30天即可。不想自己做的也可以去市场买,可通过观色、嗅味、品尝等方法判断酸菜是否优质,下面和Maigoo小编来看看吧。