玉米淀粉品牌网店排行榜 玉米淀粉店铺推荐

玉米淀粉用处多多，可用于制作甜点，如蓬松柔软的蛋糕、酥松香脆的饼干、香糯软甜的雪媚娘；可煎炒烹炸，如干香酥脆的炸物、清凉爽滑的凉粉、晶莹剔透的水晶饺；可用于熬汤，增加汤汁的口感，更浓稠、顺滑，如胡辣汤；在烹饪时，使用淀粉勾芡，可使菜汁更粘稠，让食材裹满汤汁，口口鲜香，如干烧鱼、糖醋鱼、糖醋里脊等。那么，玉米淀粉要怎么选呢？好的玉米淀粉，色泽自然洁白，粉质细腻，质地干燥，手攥不应成团，有较好的分散性，无酸味、霉味及其他不良气味。在选购时，建议仔细查看包装标签信息是否齐全，优选近日期产品购买。