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补钙食物有哪些 十大最补钙的食物排行榜 什么食物含钙最多

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摘要:补钙很重要,一般人会通过补钙产品来补钙,但是存在的误区很多。实际上饮食补钙更有效。成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克。那么什么食物补钙最好?本文为大家盘点十大最补钙的食物,包括芝麻酱、虾皮、牛奶、乳酪、黑木耳、黑豆、紫菜、海参等,希望对大家有所帮助。

芝麻酱


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芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。由于芝麻酱热量、脂肪含量较高,因此不宜多吃一天食用10克左右即可。

虾皮

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虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,虾皮素有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。注意菠菜和虾皮不能一起吃,虾皮中含有的丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。

牛奶

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牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。

乳酪

乳酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。每100克乳酪中含有799毫克钙。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。一种针对孩子而准备的奶酪,更加强调味道营养,百吉福棒棒奶酪和成长奶酪其丰富的蛋白质,钙含量比普通牛奶和高钙牛奶丰富,可以提供充足的营养。因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养,吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,建议老人最好少吃或者不要吃。

黑木耳

每100克黑木耳含钙375毫克,钙的含量是肉类的30-70倍,由于黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为"素中之荤"。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。

黑豆

黑豆含丰富的蛋白质、易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。每100克黑豆含钙370毫克,黑豆中的钙、镁等矿物质还能缓解内脏(心脏除外)平滑肌的紧张,起到扩张血管、促进血液流通的作用,从而对高血压起到缓解作用,可以说黑豆是高血压患者可以多食的豆制品,而且常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

紫菜

紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,每100g干紫菜含钙330毫克。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

海参

海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参肉质细嫩,易于消化,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用,所以非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克。

海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带含有丰富的碘等矿物质元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

芥菜

每100克芥菜中含有钙230毫克。芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。芥菜还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

其他含钙多的食物

黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、螃蟹、田螺、羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、蘑菇、柠檬、枇杷、苹果、杏脯、橘饼、葡萄干、西瓜子、南瓜子、花生、莲子等。

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