【传统月饼】中国哪里的月饼好吃 盘点4大地方风味月饼

广式月饼，是南方月饼的代表品种，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮薄松软、色泽金黄、造型美观、图案精致，吃起来口感松软细滑，突出的代表品牌：广州酒家、莲香楼、陶陶居、华美。 【正宗广式月饼推荐>>】

京式月饼，是北方月饼的代表品种，花样众多。据小编了解，京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

苏式月饼，是江南地区月饼的代表品种，苏州是苏式月饼的发源之地。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。其主要的特点是饼皮酥松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要代表品牌有：功德林，知味观、元祖、采芝斋等。

滇式月饼，主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，其主要特点是馅料采用了滇式的火腿、鲜花为主要馅料，表面油润艳丽，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，食而不腻。相比云腿月饼，其玫瑰鲜花饼反而越来越受到广大消费者的青睐。主要产品有嘉华的鲜花饼，以新鲜花瓣入饼，入口花香四溢，口口花瓣，唇齿留香，小编也抵挡不住如此香甜的诱惑。