蜜饯果脯挑选攻略：分清品类、看懂标签、选对人群

买蜜饯，标签是第一判断依据，重点看两处：配料表和产品执行标准。

配料表：配料按照含量从高到低排序，如果白砂糖、果葡糖浆排在前几位，代表糖分很高。优先选择水果原料排在第一位的产品。留意配料中的人工色素、人工香精、防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠等），添加剂种类越少越好。

执行标准：认准GB/T 10782，这是蜜饯果脯国家推荐标准，没有标注对应标准的产品谨慎选购。

拿到产品翻看营养成分表，重点关注三项指标：能量、碳水化合物（糖）、钠。 很多人只关注糖分，容易忽略钠。像话梅、九制陈皮这类话化类蜜饯，为了丰富咸酸口感，盐添加量大，钠含量会非常高。

选购小技巧：同样品类对比，优先选择碳水更低、钠含量更低的产品。

看颜色：天然制作的蜜饯颜色偏暗沉柔和。颜色过分鲜艳、通体发亮的蜜饯，大概率添加人工色素，谨慎选择。

闻气味：打开包装闻气味，正常蜜饯是自然果香；如果刺鼻酸味、浓重香精味，不建议购买。

看形态：仔细查看果肉，不能存在霉变、白霉、虫蛀、杂质。果肉软烂发黏，说明储存不当，不要选购。