信远斋酸梅汤热门产品榜 信远斋酸梅汤哪款好

酸梅汤的制作配方众多，一般正宗的酸梅汤都是放桂花的，桂花可以增加酸梅汤的香味和色泽，没有桂花的话，用菊花、薄荷等代替也是可以的，不过口感会相应改变，有条件的话还是放桂花比较好，或者放桂花酱也可以。桂花酸梅汤的桂花并不是和其他食材一起下锅熬的，而是熬好前5分钟再放入，不然会导致酸梅汤变苦，颜色也会改变。下面一起来了解一下桂花酸梅汤桂花什么时候放吧。

很多人喜欢酸梅汤的口感，除了自制酸梅汤以外，市场上也有酸梅汤饮料购买，一般根据原料、口感、品牌、容量等因素，价格大概是三五元一瓶的样子，选购酸梅汤饮料的时候，主要可以通过看原料、知工艺、观色泽、品味道四个技巧来挑选出优质的酸梅汤饮料。下面一起来了解一下酸梅汤饮料的价格以及选购知识吧。

乌梅汁和酸梅汁都属于果汁，它们的主要原料都是乌梅，口感、饮用等方面也有一定的相似之处，不过二者在材料、做法和功效方面还是存在差异的，酸梅汤使用的是干乌梅，乌梅汁使用的是新鲜的乌梅，除此之外，乌梅汁一般就是乌梅制作的，酸梅汤还会加乌梅汁使用的是新鲜的乌梅等材料。下面一起来了解一下乌梅汁和酸梅汤的区别是什么吧。

制作酸梅汤首先要知道它的配方，正宗酸梅汤的配方中含有八味原料，分别是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花，熬煮过程中还会加入适量冰糖调味，八味原料的比例一般是乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、薄荷叶2g、洛神花5g、桑葚10g、水3000ml、干桂花适量为宜，也可以适当减少一些原料。下面一起来了解一下酸梅汤配方8种原料是什么吧。

酸梅汤酸酸甜甜，适量饮用能清热败火，还有一定的解酒功效。酸梅汤中含有大量的维生素，能帮助维持人体血液酸碱度平衡，减少胃对酒精的吸收，因此能起到一定的解酒护肝作用，不过需要注意的是，喝酸梅汤解酒要是在喝酒之前喝，喝完酒再喝酸梅汤就没什么作用了。下面为大家介绍解酒酸梅汤的制作方法，一起来看看吧。