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老公饼和老婆饼是两种传统的中式点心，二者的原料、做法方面都很接近，主要是馅料配方有所不同，老公饼一般是椒盐口味的，它的馅料有肉松、海苔、花椒、南乳等多种，不同配方制作出的老公饼味道方面有一定的差异，但做法都差不多。老公饼的特色就在于它是咸味的，馅心滋润软滑、味道咸而不腻，也别有一番风味。下面来了解一下老公饼的做法吧。

月饼是我国中秋节的传统美食，各地不同的饮食习惯也造就了各地多样的月饼种类。那么我国哪里的月饼好吃？什么地方的月饼比较出名？下面为大家介绍广式月饼、北京月饼、苏式月饼、瓯式月饼、云南月饼、山西月饼、川式火腿月饼、湖南月饼、广西合浦大月饼、陕西月饼等。以下，请看MAIGOO小编带来的10种有名的地方特色月饼盘点，了解更多有名的月饼产地及相关情况。

老婆饼作为一道美食，很多人都爱吃，在家自己做的时候却发现，烘烤完后，饼里面的糯米馅都爆出来或者流出来了，这是什么原因呢？老婆饼爆馅一般是面团延展性不好、收口没有收紧、馅放太多了、馅包不均匀、没有在饼坯上划刀口五个原因，要想解决还要从这几方面入手，注意面粉的选择、收口的手法等。下面来了解一下老婆饼怎么做不爆馅吧。

中国的糕点文化源远流长，丰富多样的糕点不仅是人们日常生活中的美味享受，更承载着浓厚的地方特色和传统习俗。下面，maigoo小编将介绍十种广受欢迎的糕点，包括绿豆糕、桂花糕、凤梨酥、驴打滚、年糕、米糕、芡实糕、榴莲酥、桃酥和板栗糕。这些糕点不仅美味，还是中华文化的重要组成部分，每一种都承载着独特的历史与情感。希望你能从中找到你喜欢的美食。

传统特色潮州名点老婆饼的馅料是采用冬蓉馅，是由老冬瓜、猪油、细砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌匀而成的。老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。老婆饼的做法不是很复杂，但也比较费功夫，先准备面粉，水油皮等食材，制作糯米馅，倒入熟芝麻搅匀，盛入盘子里晒凉。制作水油皮，制作油酥，将放凉后的糯米馅均分，将油皮和油酥等量均分。将水油皮包裹油酥，卷成条状，将油皮压成饼状，擀成面皮，放入糯米馅，压成盘状，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。