翠沁斋苏式月饼热门产品榜 翠沁斋苏式月饼哪款好

酥皮月饼是汉族传统名点，通过多道工序烘培制作而成，因其酥香的口味，而受到很多人的喜爱。酥皮月饼在制作的过程中，需要用到烤箱烤制，才能达到皮酥的口感，那么酥皮月饼烤箱温度是多少？酥皮月饼烤多长时间？下面就来了解下酥皮月饼的制作方法。

鲜肉月饼顾名思义就是肉馅完全是由一大团鲜肉制作而成，鲜肉月饼馅用的是猪肉，主要是用猪前腿肉、猪臀尖以及猪里脊肉做，这样做出来的鲜肉月饼才会更好吃，更香。鲜肉月饼馅怎么做？下面教大家两种鲜肉月饼馅配方和做法，一起学习下吧。

苏式月饼起源于苏州上海一带，具有着浓浓的苏式味道。它是中国汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱。苏式月饼的特点在于皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。同样比较有名的还有广式月饼，苏式月饼和广式月饼的主要区别在于特点不同，广式月饼主要特点是皮薄、松软、香甜、馅美。苏式月饼特点是松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

百果月饼是苏式月饼的一种，百果月饼馅料繁多，主要是用综合生果仁制作的，常见的有葡萄干、瓜子仁、核桃仁、松子仁等，口味香甜不腻，绵软带酥，有多种果仁香味，咬开便可看到扎实的内馅。下面就来介绍苏式百果月饼的做法及配方，一起学习下吧。

月饼是我国传统小吃，品种众多，按产地可分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式等，那么苏式月饼和京式月饼有什么区别？它们在产地、特点、制作有不同。苏式月饼起源于苏州，京式月饼起源于京津及周边地区。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。京式月饼口味清甜，口感脆松。下面来介绍苏式椒盐月饼的做法。