提浆月饼是老北京的传统月饼，外皮油润细腻，松软适口，分为鲁式月饼和京式月饼，鲁式月饼也叫平式月饼。提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多，内馅比广式少了许多，多加了一些面粉，又有一股特有的香气，所以吃起来扎扎实实。下面来学习下提浆月饼的做法及配方。

月饼是我国传统小吃，品种众多，按产地可分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式等，那么苏式月饼和京式月饼有什么区别？它们在产地、特点、制作有不同。苏式月饼起源于苏州，京式月饼起源于京津及周边地区。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。京式月饼口味清甜，口感脆松。下面来介绍苏式椒盐月饼的做法。

中秋节到了，北方人们过节的方式就是吃京式月饼。京式月饼口味清甜，口感脆松，老人小孩都喜欢吃。作为一种节日美食，人们在购买京式月饼的时候普遍会关注它的保质期。市面上不同品牌的京式月饼保质期各有不同，长的有好几个月，短的只有几天。京式月饼怎么保存？下面来了解下。

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