中华老字号多数聚集在沿海及内陆经济较发达地区。上海、北京、江苏位列前三,数量上较大程度领先于第二梯队地区。
(点击地图查看各地区老字号名单)
.
老字号技艺是老字号品牌在长期生产经营中世代传承、独具特色且技艺精湛的传统制作工艺或服务方法,涵盖多个行业领域,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的历史文化底蕴。除了上面的传统技艺,老字号技艺还广泛分布于餐饮、零售、医药、手工艺等多个领域:
以中医药为核心,强调配方保密性与疗效验证,部分品牌涉足现代医药研发。
以手工技艺为支撑,产品兼具实用性与艺术性,常与非物质文化遗产保护相关。