个旧十大特产

个旧地方特产什么最出名？M_aigoo编辑了解到，个旧因锡而立、因锡而生，2000多年的锡矿开采史，锡300多年工艺美术品生产历史，汇集了天南海北的多种元素，培育出绚丽多姿兼容并蓄的锡文化，是世界最大的锡生产加工基地，有茶筒、茶壶等独树一帜的锡工艺品。个旧锡器制作技艺主要包括采坯、碾坯、放样下料、钣金成型、手工抛光、焊接、手工雕刻、錾花等工艺流程。个旧锡器是我国工艺品中的瑰宝，也是当之无愧的十大知名的个旧特产推荐之一。

斗姆阁卤鸡是云南个旧市卡房镇的特色名优食品，2003年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”。个旧斗姆阁卤鸡在云南，特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓，品尝过它的人无不被它的肉质松软、清香飘逸、口感独特、回味无穷的魅力所陶醉。Mai goo美食编辑了解到，斗姆阁卤鸡配以小米辣蘸水蘸凉卷粉、老南瓜等食品其味道更具独特，在当地很受欢迎，吸引了不少省内外食客。斗姆阁卤鸡作为个旧市的美食特产，还可以抽真空打包带走，还有袋装的鸡翅、鸡爪等，都是个旧值得带走的特色。

个旧鲁沙梨是云南个旧特产水果，个旧市鸡街镇毕业红村以盛产鲁沙梨、拥有红河地区最大的梨花谷而闻名。个旧市白云山是鲁沙梨的种植发展基地，鲁沙梨的特点是个大、汁甜、水分较多，是当地比较有名的水果之一，长期以来深受消费者喜爱。个旧鲁沙梨的特点是均果重280克，最大果重420克。果个整齐，果形像鸭梨，果面黄绿色带红晕，果肉白色、细腻、果心小、汁多可口，糖酸比适宜。个旧鲁沙梨什么时候成熟？一般成熟期9月中上旬，是中秋佳节的馈赠佳品。

个旧有什么好吃的特产？油淋干巴，是云南回族最有特色的美食，其中又以红河州个旧市沙甸的油淋干巴最为出名。个旧油淋干巴味香气飘溢，淳香浓厚，可口开胃，是佐酒的上等佳肴，深受广大食客的喜爱。买购编辑了解到，腌制干巴采用的是云南高原上自然草场饲养的本地壮黄牛肉。黄牛按穆斯林的传统方法宰杀后，选择精肉用回族传统的方法进行腌制风干，之后把干巴切小，配上作料，用精炼菜油浸炸，起锅后连油带干巴一起用建水紫陶罐封装。经过加工后的油淋干巴肉丝细腻、酥软、回甜，有韧性但不塞牙，上年纪的人也能食用。当罐内的干巴吃完后，罐内的油即可用来炒菜，或用来拌面。详细

红河灯盏花是云南省红河州特产，灯盏花始载于《滇南本草》，又名灯盏细辛，因花似灯盏，根似细辛而得名。红河灯盏花属于短亭飞蓬，归类菊科飞蓬植物，原系野生植物用药，是云南省苗族传统用药，在民间也广为流传。云南省能入药的灯盏花资源得天独厚占全国资源总量的95％以上，成为省内天然药材的主要资源。详细

泡梨是云南省个旧市特色泡菜，其果实均匀，皮薄肉厚，味道酸甜。个旧水泡梨是将采摘于深山里的涩梨，清洗后加中草药入缸泡制而成。水泡梨不仅风味奇特、口感极佳，还具有健胃脾、生津解渴的功效，因此深受游客的喜爱。Ma igoo小编了解到，水泡梨的制作是在每年果实成熟季节，把经过专门采购、精心挑选的新鲜完好的、建水产的小蜜梨和个旧产的小涩梨和葫芦梨，浸泡于瓦缸里或大瓮里，用本地纯净山泉水，加入适量的甘草、食盐等配料，浸泡两个月以上，才可以启封食用或销售。详细

个旧大头菜是锡都个旧的特色美食，加工腌制后的大头菜呈黄褐色，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，是一道极富地方文化特色的本土名菜。个旧大头菜原是一种矿山特色风味，个旧锡都矿山人称为白银菜、黄金菜、头菜，意思是挖到旺矿、旺洞吃的菜。如今大头菜仍是意喻富裕、象征美好生活，既是一种珍藏食品，也是一种饮食习惯，春夏秋冬都可尝食。详细

个旧有什么土特产？老厂苦菜是云南省红河州个旧市老厂镇的特产。老厂苦菜因其独有的味道而大名远播，每到春节前后，更是“物以稀为贵”。产自个旧老厂的苦菜，不仅味不苦，还很轻易煮，是一种绿色康健的蔬菜。Maig oo小编了解到，老厂苦菜如果移栽到别处，就会失去本身的风味，而老厂海拔高，气温低，每年冬季的苦菜经过霜冻之后，凭着口感佳、味道好，水滚即软而深受欢迎。

个旧大草乌是云南省个旧市的特产药材，个旧市人工开发种植生物药材大草乌有多年的历史，如今大草乌不仅成为个旧地方优势药材产品，而且成为个旧市农业的一大支柱产业。大草乌具有祛风散寒、活血止痛、解毒消肿的功效，主治风寒湿痹、跌打损伤、疮毒。大草乌性热、味极苦，毒性大，应在医生指导下正确使用。详细

蔓耗鱼干巴是云南省个旧市蔓耗镇的特产美食，蔓耗人制作鱼干巴是纯手工操作，红河里的新鲜鱼获与傣族腌制、熏烤的饮食习惯结合在一起。制作鱼干巴的每个步骤都特别讲究，鲶鱼均匀切成长40厘米，厚1.5厘米的鱼片，腌制时撒入盐、味精、干辣椒面。将腌制好的鱼干巴均匀切成小块，冷油下锅，大火将鱼干巴炸至起皮，随后转为小火，全程一定要不停地搅拌，待鱼肉变成金黄色后，放入些许辣椒和生姜调味。炸出来的鱼干巴肥而不腻，香脆可口，咸香中还带有一股特有的烟熏味，放到嘴里慢慢咀嚼，就越嚼越香，越嚼越有味道。详细