世界十大鲍鱼产地

世界最好的鲍鱼是哪里产的？澳大利亚是全世界鲍鱼产量最多的国家，澳鲍的种类多且分布广泛。据mai goo小编了解，西澳洲海域主要出产棕边鲍鱼，青边鲍鱼和罗氏鲍鱼；南澳洲主要出产黑边鲍鱼和青边鲍鱼；维多利亚州主要出产黑边鲍鱼和青边鲍鱼；新南威尔士州主要出产黑边鲍鱼；在塔斯马尼亚州，主要出产黑边鲍鱼和青边鲍鱼。其中黑边鲍、绿边鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种，个大肉厚，干制品居多，主要特征是腹足边缘色彩浓重。详细

东山鲍鱼是中国福建省东山县的特产，含蛋白质多，肝糖份高，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口。东山鲍鱼的主要品种有九孔鲍、杂交鲍、杂色鲍等。九孔鲍椭圆形，呼吸孔6至9个，外壳呈褐色、红棕色或两种颜色相间；杂交鲍呼吸孔3至5个，壳色为绿褐色，珍珠层银白色带红绿珍珠光泽；杂色鲍呼吸孔6至9个，壳色为赤褐色，螺肋明显，生长线细密，壳内层有银白色珍珠层且有光泽。据了解，东山岛是中国最大的鲍鱼养殖地之一，不仅销售成品鲍鱼，还出售大量的鲍鱼苗到其他养殖场，漳州是中国鲍鱼种苗之都。详细

中国是鲍鱼最大的消费国，中国鲍鱼在我国南方、北方及台湾等沿海地区广泛分布，北方鲍鱼以大连鲍鱼和山东鲍鱼为主。大连鲍鱼是辽宁省大连市的特产，主要出产皱纹盘鲍，皱纹盘鲍又叫大鲍、黑鲍、盘大鲍、紫鲍，壳面暗褐或半呈青绿，不光滑而且有岩纹感，它的壳会因为饲养不同的藻类而变色，所以也叫翡翠鲍鱼。皱纹盘鲍是国产鲍鱼里面个头最大的，鲍肉肥美，是海产中的珍品，价钱基本上是杂色鲍的4倍。M aigoo编辑了解到，北方鲍鱼除了大连鲍鱼外，还主要产自山东长岛及黄渤海一带。详细

台湾鲍俗称九孔，因贝壳处有类似九孔而得名，是中国台湾省的特产。台湾九孔鲍鱼属于狭盐性的贝类，要求水质极度清洁无污染的环境下才适合生长。台湾九孔鲍鱼的壳呈卵圆形稍觉光滑，体积均匀，色泽美观。九孔鲍主要生长在台湾等暖海流域，适应于温度及盐度较高的水环境，夏季也生长良好。但对低温的适应能力较差，生长适温20℃～28℃，产卵期一般在农历十一月份，一年生成4厘米，两年后达到6厘米，到第三年才能长到10厘米成熟，一般商业规格为8-14厘米。

新西兰是世界十大最出名的鲍鱼产地之一，因为新西兰是世界上少有的纯野生鲍鱼生长区域，澄净的冷海水和天然的海藻给鲍鱼的生长繁殖提供了绝佳的环境。新西兰鲍鱼资源珍贵，其中蓝边鲍和黑金鲍是世界最珍贵的鲍种。黑金鲍具有独特的外观，打开外壳，可见其肉色，其足部呈黑色；蓝边鲍又称新西兰蓝鲍鱼，外壳呈蓝色，干净漂亮，表面没有杂质和其它贝壳吸附，并且蓝壳鲍鱼产量很少极其稀有，特显珍贵，餐饮高档食材。Maig oo小编了解到，为了维持可持续发展，新西兰政府设置了鲍鱼捕捞限制，非法捕捞和贩卖鲍鱼者，会面临最高5年监禁和高达25万纽币的罚款。

世界鲍鱼主产区有哪些？南非是非洲地区的主要鲍鱼产区，南非的鲍鱼养殖主要分布在西开普省以及东开普省等地的海岸线上。南非鲍鱼，又叫孔雀鲍，也是非常珍贵的鲍鱼品种，南非人称它为珍珠之母Perlemoen。南非鲍鱼是慢性生长的生物，贝壳色泽浅而鲜明，肉质肥厚，鲍板宽阔，裙边繁密且较为尖锐，以四头为例，成熟期要8年。南非鲍鱼因为个头大、品质高，一直在国际市场上颇受青睐。详细

鲍鱼生产基地比较出名的有哪些？中东干鲍在我国市场上也比较受欢迎，中东鲍产自中东地区，中东干鲍的特点是颜色较深，个头较小，头数较多，还有一层薄薄的盐灰。Maigoo小编了解到，中东干鲍在制作加工中需要大火长时间的烹制，肉质比较滑，但是缺点就是味道一般，无法与其他比较出名的鲍的品种相比，价格上要比南非的干鲍要贵。

智利是世界十大鲍鱼产地之一，也是南极群岛的国家之一，由于水质清冽无污染，其野生鲍鱼具有肉质精细，高蛋白的特征，是全球知名的鲍鱼。买 购编辑了解到，智利野生鲍鱼Chile wild abalone捕捞来自地处美洲大陆的最南端的智利深海，与普通鲍鱼相比，口感更好，营养更丰富。智利鲍鱼养殖产业目前已经相当成熟，产量和出口水平稳定。但是与其他国家不同，智利养殖鲍鱼并不是其本土鲍种，自20世纪90年代智利开始养殖来自加利福尼亚的红鲍（h.rufescens）。

在全球养殖鲍鱼中，韩国鲍鱼养殖产量紧随中国排名第二，但产量与中国相差近10倍。韩国是世界鲍鱼养殖大国之一，韩国的鲍鱼养殖主要分布在济州岛、南海岸和东海岸等地区。韩国的鲍鱼品种独特，被誉为“大海中的山参”，以质地鲜嫩、滋味鲜美而受到国内外消费者的喜爱。买 购美食编辑了解到，济州岛是韩国最主要的鲍鱼产区之一，济州岛的海洋环境适宜鲍鱼的生长，济州岛鲍鱼以品质优良、肉质鲜嫩而闻名。另外，韩国南海岸的沿海地区也有一定规模的鲍鱼养殖业，包括顺天市、密阳市、晋州市等地，通过人工养殖或者捕捞野生鲍鱼来满足市场需求。

加利福尼亚红鲍鱼是美国特产，原产于美国和墨西哥太平洋沿岸，是美国加州最有经济价值的鲍鱼品种。加州红鲍鱼又名红袍鲍，生长快速，其壳可最多长达11.76英寸，为世界上已知最大的鲍鱼，野生成鲍平均壳长6至8英寸。加州红鲍鱼的主产地为加利福尼亚，阿拉斯加也有少量产出。在北方水域通常在60英尺水深处生长，南方即生长在100英尺左右，寿命可达六七十年。