中国十大著名的植物药材

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。生姜根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。生姜含有姜油酮、姜酚、蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，是集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。但阴虚内热、内火偏盛之人忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用；孕妇忌食；忌食用过多，否则易生热损阴，可致口干、喉痛、便秘等症。此外，鲜姜汁可治疗因受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜食用。详细

大蒜是百合科葱属多年生草本植物，棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，此外，大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。大蒜还是一味用途广泛的药材，具有食积消滞、杀菌灭虫的作用，在《新修本草》《本草纲目》等本草书籍里均有记载。详细

芦荟，又名库拉索芦荟、翠叶芦荟等，是百合目、百合科、芦荟属的一种多年生常绿草本植物。芦荟的叶片呈簇状生长，并且肥厚饱满，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。除此之外，在一定的条件下，芦荟还会开出类似于圆锥形的花朵。芦荟属约有500-600多个物种，形态多样，而可食用的品种只有六种，有药用价值的芦荟品种则主要有：库拉索芦荟，好望角芦荟，元江芦荟等。详细

中药枸杞子又叫西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、红耳坠等，是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。枸杞子主产于宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆等地，呈类纺锤形或椭圆形，表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润；气微，味甜。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。详细

山药一般指薯蓣科薯蓣属植物，它的根茎富含淀粉，可作为蔬菜食用，其中怀山药还能作为中药材入药食用，是一种药食同源食品。新鲜山药的营养价值十分丰富，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，而且热量低，适量食用山药能够帮助我们健脾消胃，润肺止咳。但是过量食用山药也是有副作用的，因此我们在食用时要注意适量。很多人在给山药去皮的时候会过敏，导致手部瘙痒难忍，那么山药痒怎么快速止痒？可以用姜或醋在搔痒处涂抹，这样就能快速有效止痒了。详细

益母草，中药名，为唇形科植物益母草Leonurus japonicus Houtt.的新鲜或干燥地上部分。益母草可全草入药，有效成分为益母草素，益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。其有利尿消肿、收缩子宫作用的作用，是历代医家用来治疗妇科病的要药。经常食用益母草，可以改善月经不调、经痛等不良症状，对女性的子宫部位具有修复作用。详细

金银花，学名忍冬，是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，含绿原酸、异绿原酸等有机酸，以及木犀草素、忍冬苷等黄酮，此外还含有挥发油、皂苷、肌醇、齐墩果酸、胡萝卜苷等成分，具有清热解毒，疏散风热的功效。金银花入药部位的性状特点：呈棒状，上粗下细，略弯曲；表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。花萼绿色，先端5裂；放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5个，雌蕊1个；气清香，味淡、微苦。详细

菊花，又名秋菊、陶菊等，为菊科、菊属多年生宿根草本植物，是中国传统十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一。菊花品种繁多，花色多样，花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等，五彩斑斓，绚丽多姿。菊花株型优美，花絮端庄，花开繁盛，品格清爽傲雪，每到秋后赏菊时节便吸引大批赏花人士。详细

中药材板蓝根又叫大青根，靛根，蓝靛根，菘蓝，草大青等，是十字花科植物菘蓝的干燥根，秋季采挖，除去泥沙，晒干。板蓝根入药部位的性状特点：呈圆柱形，稍扭曲；表面淡灰黄色或淡棕黄色，有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕；根头略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起；体实，质略软，断面皮部黄白色，木部黄色；气微，味微甜后苦涩。据了解，板蓝根含有生物碱类成分、氨基酸类成分、喹唑酮类成分、有机酸类成分；还含靛玉红、靛蓝、羟基靛玉红、谷甾醇、腺苷、丁香苷、落叶松树脂醇等成分，具有清热解毒，凉血利咽的功效。详细

平车前，学名Plantago depressa Willd.，俗称车前草，一年生或二年生草本。花期5-7月，果期7-9月。其生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5-4500米。中国大部分地区，朝鲜、俄罗斯（西伯利亚至远东）、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，幼株可食用。详细