安徽十大零食

徽墨酥是安徽省黄山市名点，是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。徽墨酥以黑芝麻、熟面粉、白糖粉、芝麻酱等为原料，经过炒制、精磨、拌料、入模成型和包装等工序制作而成，外形完全按照徽墨锭的标准尺寸制作，色泽乌黑油亮，闻上去芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，入口即化，口感绝佳，除了原味，还有花生味、绿豆味、椒盐味等不同口味。在安庆市也有一款类似的糕点——墨子酥，同样美味，而且一目了然便知道它的产地。 【 详细>>】

黄山烧饼也叫蟹壳黄烧饼、皇印烧饼，是安徽十大特产零食之一。黄山烧饼以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油等为原材料，经烘烤、焖烘及焙烤而成，色泽金黄，层多而薄，外形厚，口味香、甜、辣、酥、脆，吃起来油而不腻。据M Aigoo网小编了解，在安徽的大街小巷，很容易就能买到包装精美的黄山烧饼，安徽好吃的烧饼还有展沟烧饼、池州九华素饼、临涣烧饼、湖沟烧饼、下塘烧饼、铜陵烧饼、宁国烧饼等，都有成品包装零食出售，便于游客携带、馈赠亲友。 【 详细>>】

金丝琥珀蜜枣是安徽徽州歙县的特产，也是中国蜜枣的珍品，原料产于歙县杞梓里、三阳、英坑一带。徽式蜜枣是中国有三大蜜枣之一，又称南式蜜枣，选歙县本地所产优质颗大的马枣，枣身用刀细切丝缕，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。成品徽州金丝琥珀蜜枣水分含量在17%左右，软硬适中，色泽金黄，镂纹如丝，形似琥珀，质地糯软，味道甜美，色、香、味、形全优，一个个独立包装，便于携带，可以直接吃，也可以泡水喝，不仅好吃，营养价值也很高。

合肥麻饼与烘糕、白切、寸金并称为合肥四大名点，并居于首位，在国内享有盛誉。合肥大麻饼以南瓜为主料，白糖、冰糖为配料，再配上青红丝，再和拌麻油做饼馅，用精细面粉做成饼状，并将馅包入其内，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘炉炕制而成。合肥大麻饼面形如月饼，表面金黄，圆边浅黄，表皮芝麻颗粒饱满，皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味，吃起来脆而不焦，香甜柔软，除了直接吃，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等，吃法多样。 【 详细>>】

安徽有哪些值得买的零食？大通茶干是安徽九华山特产豆制品，以其质地紧实、味道鲜美而闻名。这种茶干选用优质黄豆为原料，经过精心制作，形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，饮茶待客馈亲赠友皆宜，有火腿、蒲包、十香、双味等不同口味。由于大通镇是通往九华山的必经之路，各地朝圣拜佛的香客，因解吃素食之需，都要购买一些茶干，因此它的名气越来越高，除了大通茶干，五城茶干、丰乐酱干、采石矶茶干、汊涧茶干、三河茶干等也都是安徽好吃的豆干零食。 【 详细>>】

提起安徽特色零食，各种坚果干果必不可少，宁国山核桃就是人气最高的一种。它粒大壳薄，籽粒均匀，核仁肥厚，经传统工艺加工后，果仁清脆可口，宁国山核桃零食有手剥山核桃和核桃仁两大类，手剥核桃比较休闲，核桃仁吃着方便，受欢迎的口味是椒盐味、原香味、奶香味，各款核桃份量足，吃起来非常过瘾。据小编了解，安徽特产坚果零食还有绩溪山核桃、金寨山核桃、三官核桃、天柱山瓜蒌籽、马陵打瓜子等，它们色香味俱全，是很不错的旅游伴手礼。 【 详细>>】

琅琊酥糖是安徽天长土特产，借“琅琊山”之名，称之为“琅琊酥糖”，是安徽十大名小吃之一。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，酥糖屑中均匀分布着麦芽糖骨子，薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明，呈螺旋体，色泽乳白，入口酥软，香味浓郁，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。琅琊酥糖是畅销海内外市场的名优食品，食用方便，既可干食，又可冲饮，是馈赠亲友之佳品，安徽省好吃的酥糖，还有合肥桂花酥糖、顺安酥糖等。 【 详细>>】

安徽有什么特色零食？管坝即食牛肉干卤制而成，口味醇厚，老少皆宜，开袋即食，非常方便。这种牛肉干以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材与新鲜牛肉合理配伍，在卤制过程中不停翻捣，卤制好的牛肉，刀切开，香气扑鼻，咸鲜可口，回味醇厚，一尝难忘。除了管坝即食牛肉干，安徽的安庆五香牛肉脯、界首五香牛肉也很不错，通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。 【 详细>>】

寿县大救驾是一种油性面饼，是安徽省寿县的特色名点。寿县大救驾以白面、白糖、香油、青红丝、核桃仁等材料制作而成，其形扁圆，外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，外皮酥脆，馅心细软，色泽金黄，香味扑鼻，细细品尝有果香味。Mai Goo网小编了解到，这种点心有在危急之中救了皇帝和君王的典故，因而被命名为“大救驾”，距今已有一千多年的历史，驰名淮河南北，外地来客慕名品尝，当地人们也常以此馈赠亲友，颇受欢迎。 【 详细>>】

怀宁贡糕来自安徽安庆，曾是皇室贡品，是安徽糕点文化的代表。怀宁贡糕贡糕呈白色或玉白色，呈长方形，棱角完整，切面平整，糕片密实，有弹性，不松散，口感香甜，柔软绵爽，入口即化，具有糯粉、白糖、麻油混合而成的香味。顶雪贡糕是怀宁贡糕中的上品，因糕点白如山顶之雪而得名，糕片厚薄均匀，拧推似牌，曲卷如纸，点火可燃，入口即融，挑选怀宁贡糕时，应注意其外观是否完整，色泽是否均匀，可选择有信誉的品牌或老字号店铺，以确保品质。 【 详细>>】