腌制品有哪些种类？腌制食品做法及食用注意事项
生活中我们常爱吃的咸鱼、腊肉、酱板鸭、皮蛋、咸鸭蛋等都是属于腌制食品，在食品腌制的过程中，通过食盐的渗透和温度、微生物的共同作用，让食物重新换发出一种独特的风味，让人流连忘返。腌制食物虽然好吃，但是其中的高盐分以及亚硝酸盐是主要的潜在危害，长期食用可引起中毒。那么腌制食品都有哪些食用注意事项呢？各种腌制食品怎么做？下面就来和买购小编一起详细了解下。
十类常见腌菜有哪些 可口下饭的十大类腌菜盘点
现在我们在家里面存储菜的时候，都有冰箱作为辅助，但是在古代没有冰箱的时候，大部分人是怎样来解决日常蔬菜的存储呢？腌菜就是其中一种方法。此外腌菜因为口感比较独特，味道比较浓重，所以经常被作为日常生活中的下饭菜，被称之为“下饭之魂”，下面和Maigoo网编辑一起来看看可口下饭的十大类腌菜排行榜吧！
盘点中国十大著名泡菜 我国好吃的十大泡菜推荐
泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，具有良好的感官品质和适宜的口味，受到很多人的喜爱，那么泡菜哪里的最出名？MAIGOO网编整理了一份好吃的泡菜名单，包括四川泡菜、朝鲜族泡菜、山东泡菜、广西泡菜、湖南泡菜、广东泡菜、江西泡菜、北京泡菜、天堂寨泡菜、奉节汀来泡菜等，一起来看看十大泡菜产地吧。
熟食大全_常见腌制品_速食清单_卤菜种类_熟食健康食用知识体系
熟食腌菜是指经过腌制处理的熟食食品，通常包括各种蔬菜、肉类、鱼类等食材，相信大家生活中也吃得不少，易于携带和食用，特别是在户外或旅行时，熟食可以作为一种方便、快捷的食物选择。所以各类熟食腌菜罐头等已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。下面知识体系内容涵盖了各种腌制品、熟食、卤味、凉拌菜、预制菜、干货等介绍和食用指南，希望能帮助到您！
酸菜鱼的做法 酸菜鱼用什么鱼做好吃
酸菜鱼是很多人都喜欢的美食，传说酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到汤的味道鲜美异常，后来重庆厨师又把它推向祖国的大江南北。下面给大家介绍自制酸菜鱼的做法，赶紧在家尝试一下家常酸菜鱼的做法吧。
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