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冰皮月饼怎么做？除了冰淇淋月饼之外，从香港传过来的冰皮月饼也是一款有别于传统月饼口感的食物。因为冰皮月饼冰皮的主要原料是糯米，所以低糖少油，甘甜不腻，吃起来清香幼滑。如果你想自制冰皮月饼，那么就来看看冰皮月饼的做法吧。自制冰皮月饼的方法及配方是什么呢？接下来就一起来了解一下吧。

广式月饼是一种很有代表性的月饼，广式月饼特点在于甜而不腻，最诱人的则是月饼馅。广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品。那么，广式月饼的做法及配方是怎么样的？广式月饼怎么做？下面就来学习下吧。

中秋节，各地有祭月、赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等民俗，还会吃各种风俗食物。那么，中秋节吃哪一种食物寓意最好呢？江浙地区吃螃蟹、咸鸭蛋；一些南方地区吃汤圆，寓意团团圆圆；还有的地方吃粽子、柚子、石榴等等。但其中，最有中秋节象征性和代表性的食物还是月饼。

吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，这些年随着生活水平的提高，一到中秋各种月饼礼盒就大卖特卖，琳琅满目，五花八门，但不少人却更偏爱家里的自制月饼，里面真正包含了家的味道，寓意家人团圆，寄托思念。在家如何制作月饼呢？自制传统月饼的配方是什么呢？下面为大家详细介绍五仁月饼、白莲蓉蛋黄月饼、广式椰蓉月饼、苏氏鲜肉月饼、红豆沙月饼等几种传统月饼的配料及做法。