中国十大三文鱼产地

三文鱼中国产地是哪里？来自青藏高原的龙羊峡三文鱼是有名的国货三文鱼，产自青海省海南藏族自治州共和县。龙羊峡水域面积为383平方公里，全年水温12摄氏度左右，平均水深64米，有5米以上透明水体，自然条件优渥，是三文鱼生长的绝佳环境。龙羊峡湖内盛产虹鳟鱼、金鳟鱼、高白鲑、小银鱼、白条、胡子鱼、三文鱼、野生黄河鲤鱼等十多种鱼类，其中龙羊峡的三文鱼最为著名，是中国最大的三文鱼淡水养殖基地，2023年产量约1.5万吨，占国产三文鱼产量的一半以上。

山东省青岛国家深远海绿色养殖试验区“深蓝一号”是我国第一个三文鱼深远海养殖基地，也是目前世界上纬度最低的三文鱼深远海养殖基地。Maigoo小编了解到，利用“深蓝一号”在黄海冷水团养殖的三文鱼，与国外主产区相比，成鱼快、品质优、病害少、人工与物流成本低。2018年证明了深远海养殖的可行性，2019年养殖虹鳟，2021年、2022年养殖大西洋鲑鱼，大西洋鲑鱼首次成功度夏后的再次丰收。2023年初冬投放11万尾三文鱼鱼苗，预计2024年收获600余吨三文鱼。2025年底，日照市还将投资10亿元建设三文鱼苗种产业基地项目，可实现苗种培育后驯化入海，将实现年产三文鱼苗种4000吨，成为国内规模最大的三文鱼苗种繁育中心。

新疆三文鱼是一种淡水鱼，属于鲑科三文鱼属，品种为三倍体虹鳟，在国际上有着悠久的养殖历史。新疆地处亚欧大陆内陆，被称作“离海最远的地方”，而新疆的尼勒克县却是冷水鱼养殖的优势地。新疆三文鱼养殖基地位于伊犁哈萨克自治州尼勒克县喀拉苏乡，这里基本没有酷暑，来自于天山山脉的冰川雪融水，水质纯净冷凉，富含溶解氧，为冷水鱼的生长提供了优质的自然条件。2019年，“尼勒克县三文鱼”被农业农村部农产品质量安全中心收录进全国名特优新农产品名录。2022年新疆三文鱼总产4554吨，占全国内陆养殖三文鱼产量的15%，三文鱼养殖发展初具规模，开发前景广阔。

三文鱼是指鲑属鲑鱼种的鱼类，包括大西洋鲑、阿拉斯加三文鱼和大马哈鱼等。大马哈鱼属于冷水性溯河产卵洄游鱼类，在我国主要分布在东北附近的海域，黑龙江省佳木斯市境内拥有黑龙江、松花江、乌苏里江三大水系，水资源丰富，盛产各种鱼类，抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼。抚远大马哈鱼常与兴凯湖大白鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”，是我国名贵鱼类之一。新鲜的大马哈鱼肉呈橙红色，脂肪分布俨如大理石，色泽鲜明，肉质坚挺，入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。详细

晋城三文鱼是产自山西省晋城市沁水县的特色水产，山西沁水县拥有山西省唯一的三文鱼养殖场，同时也是华北地区最大的冷水鱼养殖基地。三文鱼是一种冷水性高度洄游鱼类，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区，晋城三文鱼是从丹麦引进，2023年年产成鱼400吨，年销售收入2000余万元，不仅让晋城人吃上了新鲜三文鱼，更走向全国，在北京、上海、山东、江苏、辽宁等地上市。详细

全国哪里的三文鱼最好吃？大连三文鱼是中国十大优质三文鱼产区之一，辽宁省大连市拥有得天独厚的优势，地处北纬39度，海岸线长，水域环境好，是我国难得的海水冷水鱼养殖区域。2023年，大连金普区建立了养殖水体5000立方米，养殖规模5万尾，集饲料加工、海水养殖于一体的生产基地，养殖品种有枫叶鲑、银鲑、三倍体虹鳟、大西洋鲑等，是全国首个海水养殖三文鱼的基地。大连金普三文鱼养殖产业仍在不断壮大，2024年规模将达到10万尾。

三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，松花江鲑鱼是中国三文鱼产地之一。松花江鲑鱼可长至40公斤，通常为5-10公斤。松花江鲑鱼的体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性；口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。

乌苏里白鲑是黑龙江省的特产鱼，也是国内知名的三文鱼产地之一。乌苏里白鲑为北方冷水性珍稀名贵经济鱼类，随生活水域环境温度变化，有明显的季节性迁徙。乌苏里白鲑主要产于中国黑龙江省的乌苏里江，其次是黑龙江、松花江和兴凯湖等水域，嫩江数量较少；除俄罗斯黑龙江水系外，库页岛也有分布。买购美食编辑了解到，乌苏里白鲑的肉质细嫩、鲜美，肌肉中的脂肪含量为6.7-16%，适于加工罐头、熏制等，营养价值高。

中国三文鱼产地在哪里？云南丽江地区也有三文鱼养殖，丽江的三文鱼，学名叫做金鳟，是一种具有较高经济价值的鱼类。它生长迅速，肉质鲜美，营养丰富，并且具有较好的养殖前景。丽江三文鱼生长在玉龙雪山冰川融水中，为三文鱼提供了得天独厚的生长环境。经过精心的养殖和保鲜处理，丽江玉水寨养殖的高品质三文鱼，其肉质鲜嫩，口感极佳，回味无穷，与野生鳟鱼的口感及营养价值差异极小。

东江三文鱼是湖南省的特色水产，产于湖南省郴州市的东江湖。三文鱼只能在无污染、低水温、高溶氧的大流量水中生存，是世界名贵鱼种之一。前几年，有人看中了东江湖的优质水，引进了三文鱼。现在，东江湖的三文鱼养殖已经形成了大型基地，东江三文鱼远销粤港澳和长株潭地区。东江三文鱼能生吃吗？东江三文鱼的肉质鲜美，蘸上除腥味和增强口感的芥末，吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。详细