【大雪】由来含义_天气特点_饮食风俗_节气诗词

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖腌制鱼、畜肉、禽肉，约半月后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

于每年农历十一月十二日举行祭祀节日。此时正处于大雪时节。平常负责放牧的人要特别更换新衣以示庆贺收到来自家人的特殊礼遇，主妇要把最好的食物多分给他们。

在北方地区，凡是遇到下雪天，很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。Maigoo小编为大家推荐赏雪好去处>>

滑冰就是榴冰，是冬季游戏之一，古时称为冰戏。北方严寒，河流冻得坚实，滑冰最为流行。

“冬天进补，开春打虎”，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子等大雪节气应季水果，用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

此时衣服需随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，MAIGOO健康小编提醒要特别注意足部的保暖。不提倡冬季洗冷水澡、冬泳。冬季保暖必备>>

在起居上早卧晚起，尽量不使自己的阳气外泄。多喝水，不宜过早起床晨炼，最好等天亮见到阳光之后再出门锻炼。冬季适合什么运动>>

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

“三雪”为雪藕、雪菜、雪梨。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。大雪节气前后，不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用，雪菜有醒脑提神作用。大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽，雪梨有生津润燥、清热化痰功效。