【大雪】由来含义_天气特点_饮食风俗_节气诗词

本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2019-12-03 评论 发布 反馈 版权声明 0

大雪天已冷,到了大雪节气,意味着天气会越来越冷,强冷空气往往能够带来阴雨或雪天。在大雪这一天,寻常百姓家有腌肉、吃红薯粥、吃羊肉等传统习俗。北方可以滑冰,如果恰逢下雪还可以赏雪。和maigoo小编一起来了解一下千里冰封,万里雪飘的大雪节气含义、大雪节气风俗以及其他知识吧!

大雪节气的含义是什么

大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样,都是直接反映降水的节气。节气大雪的到来,意味着天气会越来越冷,降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。那么大雪节气是哪一天呢?一般在每年12月6或7或8日。大雪与小雪有什么区别>>

  • 大雪节气天气特点

    大雪节气,最常见的就是降温、下雨或下雪。据统计,我国强冷空气最多的月份是在农历11月,强冷空气过后,北方大部分地区12月的平均温度约在-20℃至-5℃之间,南方也会出现降雨或霜冻,强冷空气往往能够带来阴雨或雪天。一些地区会出现暴雪、冻雨、雾凇、雾霾、凌汛等天气现象。

    大雪时节分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”

大雪农事活动

民间盛传“瑞雪兆丰年”。厚厚的积雪覆盖大地,能保持地面及作物周围的气温不因寒流侵袭而降得很低,让过冬的农作物有一个良好的过冬环境。但若下雪不及时,人们偶尔要在天气稍转暖时浇一两次冻水,以增强小麦越冬能力。若受冻害,还要及时松土增肥、蓄水提温、加强中后期管理,力争把冻害损失减小到最低限度。

江淮及以南地区的小麦、油菜仍在缓慢生长,仍要加强小麦、油菜等作物的田间管理,增温保墒,清沟排水、追施腊肥,为安全越冬和来春生长做好准备,华南、西南小麦进人分孽期,应结合中耕施好分粟肥,搞好冬季作物的清沟排水。此时虽在严寒天气下,但贮藏的蔬菜和薯类要时常检查,适时透气,不能把窖关闭太严,以防温度上升过高、湿度过大引起烂窖。在不受冻害的前提下应尽量地维持在较低的温度。果农修剪果树,加强果树越冬管理。就南方地区而言也要开始注重牲畜的越冬保暖事宜。

大雪节气风俗
腌肉

老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖腌制鱼、畜肉、禽肉,约半月后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

祭神节

于每年农历十一月十二日举行祭祀节日。此时正处于大雪时节。平常负责放牧的人要特别更换新衣以示庆贺收到来自家人的特殊礼遇,主妇要把最好的食物多分给他们。

赏雪

在北方地区,凡是遇到下雪天,很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。Maigoo小编为大家推荐赏雪好去处>>

滑冰

滑冰就是榴冰,是冬季游戏之一,古时称为冰戏。北方严寒,河流冻得坚实,滑冰最为流行。

大雪节气养生
饮食进补

“冬天进补,开春打虎”,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子等大雪节气应季水果,用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。

防寒保暖

此时衣服需随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,MAIGOO健康小编提醒要特别注意足部的保暖。不提倡冬季洗冷水澡、冬泳。冬季保暖必备>>

起居作息

在起居上早卧晚起,尽量不使自己的阳气外泄。多喝水,不宜过早起床晨炼,最好等天亮见到阳光之后再出门锻炼。冬季适合什么运动>>

大雪节气吃什么传统食物
红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

吃羊肉

老南京大雪进补爱吃羊肉,驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。

吃兑糖儿

每当“大雪”节气前后,温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处,所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

吃“三雪”

“三雪”为雪藕、雪菜、雪梨。在大雪节气适量吃些莲藕粥,有较好的补益功效。大雪节气前后,不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用,雪菜有醒脑提神作用。大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽,雪梨有生津润燥、清热化痰功效。

大雪节气古诗
  • 大雪左河水

    万山凋敝黯无华,四面嘶鸣晃树杈。

    白雪欲求吟咏句,穿枝掠院演梅花。

  • 夜雪(唐)白居易

    已讶衾枕冷,复见窗户明。

    夜深知雪重,时闻折竹声。

  • (唐)罗隐

    尽道丰年瑞,丰年事若何。

    长安有贫者,为瑞不宜多。

  • 雪诗(唐)张孜

    长安大雪天, 鸟雀难相觅。

    其中豪贵家, 捣椒泥四壁。

    到处爇红炉, 周回下罗幂。

    暖手调金丝, 蘸甲斟琼液。

    醉唱玉尘飞, 困融香汁滴。

    岂知饥寒人, 手脚生皴劈。

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