竹升面热门网店推荐榜 2026年值得收藏的十家竹升面店铺

竹升面，广东省地方传统面食，广州地方特色小吃。是指用竹升（大茅竹竿）压打出来的面食。那么竹升面的名称是怎么来的呢？它为什么不叫竹竿面呢？原来，粤语中“竹竿”的“竿”发音不吉利便改为了“升”。竹升面早在民国时期就流行于广州西关一带，作为传统面食，上世纪五六十年代，一碗竹升面便是广东人大快朵颐的口福。具体的竹升面是哪里的特产以及竹升面的历史起源是什么，咱们就移步文中仔细看看吧！

竹升面是广东的一种特色美食，是老广深爱的广式小吃之一，曾经还上过第一季的舌尖上的中国，面条的制作适合用48度的食用碱水，浓度高的枧水做出来的面条更加的劲道、弹牙，吃起来更有味道。那么你知道竹升面是什么材料做的吗？赶紧到文中来看看吧，相信你一定收获不少！

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