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老婆饼很多人都听过，但老公饼这个名字可能大家听的就不多了，其实老公饼一听就是和老婆饼一脉相承的，都是潮式糕点，老公饼和老婆饼传说是明代一对夫妇做的。老公饼的馅料一般用松肉、蒜蓉、椒盐和蛋黄制成，也有南乳馅料的做法，这也是它和老婆饼的区别，老公饼是咸的，老婆饼是甜的，除此之外，这两种饼的制作原料和外形也有所不同。下面来了解一下老公饼吧。

糕点松软可口，很多人都爱吃，糕点一般都是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。那，糕点的分类有哪些？糕点做法有哪些？糕点如何选购、保存？下面，就介绍下糕点的知识。

榴莲酥酥松可口，有淡淡的香味，是一种十分美味的点心。同时榴莲酥营养价值丰富，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。不过，榴莲酥的热量也挺高，每100克榴莲酥中就含有506.27大卡的热量，所以喜爱吃榴莲酥的小伙伴要适量食用。榴莲酥可以跟牛奶一起吃吗？下面一起了解下。

传统特色潮州名点老婆饼的馅料是采用冬蓉馅，是由老冬瓜、猪油、细砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌匀而成的。老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。老婆饼的做法不是很复杂，但也比较费功夫，先准备面粉，水油皮等食材，制作糯米馅，倒入熟芝麻搅匀，盛入盘子里晒凉。制作水油皮，制作油酥，将放凉后的糯米馅均分，将油皮和油酥等量均分。将水油皮包裹油酥，卷成条状，将油皮压成饼状，擀成面皮，放入糯米馅，压成盘状，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。

北方糕点多以面食为主，口味偏咸重口，常采用煎、烤、炸等方式烹饪，尤以京式糕点、津派糕点为代表，另外东北、山西、陕西等地也有许多特色糕点美食。那么北方传统糕点有哪些？北方代表糕点小吃你都吃过吗？下面，小编为大家盘点中国北方十大传统糕点，包括驴打滚、京八件、蜜三刀、沙琪玛、糖耳朵、天津麻花、豌豆黄等等，一起来了解下吧。