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枣糕为"满汉全席"十大糕点之一。其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。此外，枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。枣糕主要有南酸枣糕、金丝枣糕、红枣糕等种类。南酸枣糕又称之为浓缩果肉糕，是用新鲜果蔬加工而成，随时随地可以享用且营养不散失的新鲜果蔬制品；红枣糕口味独特、枣香浓郁、口感细腻、回味绵甜，是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体有百利而无一害。