冰淇淋粉
一、冰淇淋粉做冰淇淋的做法
冰淇淋粉是专门用来制作冰淇淋的，家庭制作冰淇淋可以用，冰淇淋店也会用到，冰淇淋粉做冰淇淋的做法是：1、家庭版做法：（1）调粉：用买来的冰淇淋粉和水、牛奶（按自已的口味调放）按一定比例混合，搅拌均匀。（2）搅拌均匀后，静置15分钟，放入冰箱冷冻，每隔半小时拿出来搅拌一次，反复3~4次即可取出食用。2、冰淇淋机版做法：（1）配置冰淇淋料浆：冰淇淋粉与纯牛奶按1：3的比例制作料浆。料浆要搅拌均匀，不允许有未融颗粒或杂质。（2）冰淇淋料浆在常温下静置15分钟后，在不断搅拌的情况下将冰淇淋粉缓缓倒入冰淇淋机的储料缸，料浆通过膨化管进入冷冻缸。（3）待料浆充满冷冻缸后，按“自动”键启动机器，进入自动工作模式，也可按“清洗”键，将料浆充分搅拌后，再按“自动”键。（4）待显示屏上成型比例显示为99时，表明制冷缸中的冰淇淋已经制作完成。取一只蛋筒或其他容器放在出料口处，拉下对应的手柄，放出冰淇淋，完成后推回手柄即可。如果您也想在家自己做冰淇淋，可以购买一些冰淇淋粉，有需要的话，建议先来了解一下冰淇淋粉十大品牌。
二、冰淇淋粉还可以做什么美食
冰淇淋粉是专门用来制作冰淇淋的预制粉，除了做冰淇淋以外，冰淇淋粉还可以做其他美食：冰淇淋粉通过添加冰块、果汁或者新鲜水果等，可以制作思慕雪、奶昔、果味冰沙等产品，也可以添加牛奶之类原料制作奶茶，还能制作冰淇淋蛋糕。1、冰淇淋粉做奶昔的做法：将鲜奶、冰淇淋粉、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，倒入杯子里即是一杯香甜可口的奶昔。2、冰淇淋粉做奶茶的做法：（1）用冰淇淋粉和牛奶搅拌均匀后，放入冰淇淋球模具，静置15分钟后放入冰箱冷冻，制成冰淇淋球。（2）准备红茶包，蜂蜜，冰块，冰淇淋粉，牛奶。（3）热水冲开红茶包后取走茶包，在红茶中慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。（4）准备半杯冰块，将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。（5）在冰红茶上面加入一大球做好的冰淇淋，用香草叶点缀杯口，一杯冰淇淋奶茶就做好了。
三、冰淇淋粉除了做冰淇淋还有哪些吃法
冰淇淋粉的吃法主要是做成冰淇淋吃，因为它本身就是为了制作冰淇淋而设计的，除了这一吃法外，还有一种吃法就是冲泡喝。冰淇淋粉是粉状的，就像奶粉一样，可以直接冲水做成饮品喝，只是用开水冲的冰淇淋粉口感可能没那么好，感兴趣的朋友可以试一试。
四、冰淇淋粉的原料是什么
冰淇淋粉，是用于制作冰淇淋雪糕的粉状复配物，它是一种预制粉，使用时按比例加水或者其它配料就可以做出美味的冰淇淋。冰淇淋粉的主要原料就是牛奶和食糖。现代工业生产的雪糕粉一般是采用优质鲜牛奶、麦牙糖浆、精炼植物油、奶油、白糖等原料制作而成的，有的还会加入其他辅料，制成不同口味的雪糕粉，具体的制作工艺是：选用饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成。需要注意的是，制作冰淇淋粉需要加入各种原料后进行杀菌，原料都是比重大而带有胶质的物体，理化性能各不相同，如果灭菌温度、时间不恰当，就可能达不到灭菌的目的，也有可能会造成某些营养成分变性沉淀遭到破坏，达不到理化指标。
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