鹿鸣贡茶属于什么茶鹿鸣贡茶的由来→买购APP

鹿鸣贡茶的历史渊源

北宋乾兴元年（1022年），僰侯国就开始种植茶叶；唐朝大历六年（771年），珙县茶叶被命名为鹿鸣贡茶。

20世纪90年代，四川省永兴茶场与四川农业大学茶学园艺学院合作开发鹿鸣贡茶，将传统工艺和现代制茶技术进行融合，研发出鹿鸣贡茶，开发出了鹿鸣贡茶系列产品。

鹿鸣贡茶产自四川省宜宾市珙县，珙县属山区县，地势南高北低，地形为狭长形，海拔最高处1642米，是靠云南省界的王家镇四里坡；最低处310米，是珙泉镇郊外的狮子滩。

境内层峦叠嶂，山脊多呈锯齿形，长岗状；地体多由石灰岩和紫色页岩组成，岩溶地形特征明显，多溶洞、漏斗、石笋、石灰岩等。丘陵和平坝面积小，以中低山地为主，有少数岩溶冲积坝，西北面有部分丘陵。

珙县县境区域属亚热带湿润性季风气候区，春早冬暖，湿度偏大，适宜栽培茶树。

喝茶的功效与作用有以下几点:

1、提高肌肉耐力，因为茶叶中含有儿茶素，它能够增加身体燃烧脂肪的能力，从而提高肌肉耐力，还可以起到抗疲劳的作用。

2、抵抗紫外线，因为茶叶中的儿茶素是水溶性物质，能够减少面部油腻，抵抗皮肤老化，而且能够吸收日光中的紫外线，保护皮肤。

3、保持身材，因为茶叶中含有咖啡碱，能够促进胃液的分泌，增强人体对脂肪的分解能力，从而起到保持身材的功效。

截至2017年底，四川省珙县拥有优质生态茶园1.2万亩，联建茶园2.7万亩，年产成品茶过千吨，年销售收入达7000万元以上。

茶叶品种：福鼎大白茶、福选9号、名选131、乌牛早。

地形条件：保护范围茶园海拔800至1200米。

土壤条件：土壤呈弱酸性或微酸性，pH值4.5至6.5。

施肥：重施有机肥。开园前15至20天施肥催芽；夏茶采摘前4至5天；秋季施基肥10月至11月。

修剪：轻修剪每年一次，10月下旬至11月中旬进行；深修剪、重修剪，按相关标准规定执行。

水分管理：当土壤含水率低于田间最大持水量的70%时进行灌溉；低洼积水地块，开设排水沟，使地面径流不能在低洼处滞留。

病虫害防治：按相关标准执行。

采摘时间：2月中旬至3月中旬

采摘质量：单芽和一芽一叶初展，芽头匀、齐、新鲜无损伤。

工艺流程：鲜叶→摊晾→杀青→摊凉→烘二青→摊凉回潮→做形→摊凉回潮→二次做形→摊凉→打磨提香→摊凉→毛火→摊凉→足火→摊凉→成品→包装。

工艺要求：

（1）鲜叶、杀青：在清明前后茶叶出来之际，清早采摘鲜嫩芽叶，当天加工制成成品。

（2）多次烘干做形：在炒制过程中由制茶人把握火候及制作手法。

（3）包装：包装要求牢固、防潮、整洁、美观、无异气味，能保护茶叶品质，便于装卸、仓储和运输。

（4）贮存：经检测合格的成品茶叶应贮存在清洁、防潮、无异味的库房中，严禁与有毒、有害、易污染物品混纺。库房中应有通风设施，保持干燥通风。

2018年3月，原国家质检总局批准对“鹿鸣贡茶”实施地理标志产品保护。