花果山山楂酒

花果山山楂酒地域产地

连云港是“花果之乡”，这里的气候凉爽湿润，适宜山楂的生长。云台山脉是优质山楂的主产区之一，这里的山楂果实饱满、肉质鲜美、营养丰富，是山楂酒的优质原料基地。

花果山山楂酒品质特点

花果山山楂酒有浓浓的山楂果香，酒液如红宝石般清透，入口酸酸甜甜的，基本没有酒味，山楂有一种特殊的酸味，对口感的变化有很大影响，在制作的过程中加点蜂蜜或糖来增加甜度，这会使饮品喝起来更加舒服。

花果山山楂酒酿造工艺

将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处，经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。

花果山山楂酒代表产品

位于连云港市新浦区的凯威酒业有限公司是连云港市历史悠久的葡萄酒厂之一，成立于1958年。公司拥有先进的技术装备和全套生产线，产品曾多次荣获国际金奖、国家金奖和江苏名牌产品称号。花果山牌山楂酒经过五十多年的发展和改进，已形成独特的口味和一流的品质。该产品获得过国家优质产品银牌、中国食品博览会金奖、全国酒类质量大奖赛金奖等荣誉，成为连云港市最具特色的物产之一。