进口牛奶有巴氏奶吗 进口鲜奶为什么那么贵

一、进口牛奶有巴氏奶吗

市场上常见的液态奶主要有巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳，进口牛奶进入市场需要经过很多环节，而巴氏杀菌乳的保质期较短，又需要冷链运输，所以进口巴氏杀菌乳很难出现在市场上，大部分进口牛奶都是高温灭菌乳，那么进口牛奶有鲜奶吗？

据了解，随着“一带一路”和跨境电商的出现，部分国外的巴氏奶进入中国市场的流程和时间缩短了，比如有些海关可以提前核对申报材料，货物运输与审单同时进行，通关效率明显提高；另外，针对牛奶这种特殊货品，检测技术中心安排专人接送抽检样品，开启检测绿色通道，优先检验检测。

随着越来越多的中国机场口岸优化巴氏奶的进口流程、缩短通关时间，未来，可能会有更多进口巴氏奶进入中国市场。

二、进口鲜奶为什么那么贵

普通进口牛奶是高温灭菌乳，价格并不贵，很多时候比国产牛奶还便宜，不过进口鲜奶的价格就贵很多了，这是为什么呢？进口鲜奶之所以贵，主要有两个原因：

1、进口鲜奶的营养价值更高

鲜奶即巴氏奶，采用的是巴氏低温灭菌法，相比高温灭菌的常温奶，其营养成分保留更多，营养价值更高，风味口感方面保留也更全。

2、进口鲜奶运输要求更高

和常温运输的进口牛奶不同，进口鲜奶的运输要求是比较高的，全程必须冷链运输，但是冷链配送在供应链中也存在着较大风险，影响着供应链安全。第二个是供应链节点过多问题。首先，进口鲜奶供应链的节点众多，导致进口鲜奶的价格过高。因为供应链的节点过多就会发生一旦其中一个流程发生错误，整个供应链就会崩溃的情况。其次，因为进口鲜奶供应链中包含着国内外的许多企业与商家，因此每一个流程中的商家都以自身利益最大化为导向从而忽视供应链最终的结果，其结果便是每一个环节的利润层层叠加，最终到达消费者手中时价格偏高。