四川白酒的优势有哪些 四川白酒的劣势分析

一、四川白酒的优势有哪些

1、环境优势

作为中国西部农业大省，四川拥有适宜各类粮食作物生长的良好自然环境、广泛而优质的水源以及不可复制的适宜酿酒微生物生长、繁殖、代谢的地域生态资源，独特的“水土气气生”（水源、土质、气候、气温、微生物群落）资源禀赋，造就四川成为地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区。

2、产业链优势

川酒产业基础雄厚，产业整体规模、规上酒企数量及产量均位居全国首位，形成“酒城（泸州）”“酒都（宜宾）”2个千亿级产区和成都、德阳、遂宁等全国优势产区，产业链条覆盖原粮种植、白酒制造、包材包装、白酒罐装、原酒存储、物流商贸、会展金融、工业旅游等全链条生产体系。此外，四川企业品牌强劲，众多品牌成为中国白酒高端品牌代表、享誉全球，远销60多个国家和地区。部分企业稳占全国优质原酒市场供应份额。

3、技术人才优势

技术实力也是必不可少的方面，川酒独特的固态酿造技艺、强大的科研实力、庞大的人才队伍和对“品质至上”的不懈追求，代表了中国白酒最为领先的水平。全省的白酒产业从业人数超50万人，中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、国家级白酒评委超百人，拥有固态酿造研究中心等一大批重量级创新平台。

二、四川白酒的劣势分析

1、川牌白酒产区优势挖掘不足

就产业发展模式而言，贵州白酒主要采用“品牌+产区”的发展模式，其中品牌尤其以贵州茅台为代表，引领贵州酱香型白酒整体发展。而四川白酒更多是通过培育“大品牌+小品牌”的发展模式，以点带面形成规模发展效应，进而带动四川白酒整体发展。

总体上，四川白酒产业发展模式更注重品牌，而黔酒产业发展模式则品牌和产区并重，尽管这些年四川对于白酒+产区的发展模式更加重视，但产区的优势还可以进一步深入挖掘。强化产区优势也可以无形之中提升产品、品牌的附加值。

同时，四川虽然知名白酒品牌众多，但几大产区之间较为分散，这在客观上增加了深挖四川白酒产区优势形成统一共识的难度。

2、两极分化严重，部分中小酒企经营困难

四川白酒品牌虽然出现了“六朵金花”、“十朵小金花”这些发展较好的企业，但仍有200多家规模以上企业和数千家以原酒为主的小酒企。

但近几年呈现出比较显著的两极分化特点，一部分大的原酒企业过早的完成了在原酒的生产技术、供应链配套等环节的升级，成为一些省外知名酒企的基酒的固定供应商;而一些小的原酒企业一般只能和省外的中小品牌酒企合作，最后难逃兼并或破产的结局。

因此，随着“马太效应”的加强，对于中小型白酒企业而言，依靠自身实力发展经销商、拓展渠道、打造品牌更是困难重重。因此未来如何将小、散的中小型白酒企业整合起来以及如何实现中小企业抱团发展，将会是未来的发展方向。

3、销售体系缺乏完整性，销售渠道还不完善

作为全国最大的白酒基酒生产基地，国内白酒市场60%以上的原酒都来自四川，同时白酒产量也占据全国产量的一半。但由于缺乏销售体系以及渠道不通畅导致市场销售欠佳，造成了库存积压的现象。

四川省内拥有牌照原酒企业1200余家，在监管部门备案的小作坊7700多户，每年大量高品质原酒却以极低的价格销往外省市场，没有将其附加值发挥出来。

四川拥有大量优质原酒和原酒企业，却处于产业链最底端，市场议价能力低，企业只能靠提高产量获取微薄的利润，但产能却出现过剩问题。因此，如何完善销售渠道，提高原酒附加值是未来将要解决的问题。