南昌麻圆,南昌话又名麻球,是江西省南昌的传统风味点心,因其个大中空呈圆形,色呈紫红,外沾芝麻,像皮球,故得其名。南昌麻圆是一种古老的传统特色油炸面食,早在明清时期,各名茶馆为招揽生意,便制作各种形似皮球、香糯柔软的麻圆,以吸引茶客。南昌麻圆有甜、咸两种,但以甜者为多,其制作简单,以糯米粉、红糖、白芝麻为原料,把它们加入清水揉成团,搓园沾上白芝麻下油锅炸熟,边炸边压至熟浮起,捞出来控干油分即可。南昌麻圆吃起来香甜脆糯,很解馋。南昌麻圆是许多南昌人早餐的首选,是南昌有名的早点小吃。南昌麻圆被南昌商务
...局评选为“南昌十大名小吃”。
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