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【澳门美食攻略】澳门特色美食小吃 热门美食街 老字号美食店 著名特产

本文章由 MAIGOO文章编辑员226号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
许多外地人对澳门人有句评价,叫作“澳门人不怕请客”,意思是说澳门人请客人吃饭,决不会为请吃什么饭而发愁,保证会让你吃到独具特色、别处没有的菜肴。那么到底有什么好吃的?澳门美食以海鲜、肉类、家禽、果蔬作原料,用烧、烤、煎、煮等多种烹调方式,烹饪出澳门特有的菜式,如著名的菜有:葡国鸡、青菜汤、非洲鸡、葡式炒蚬、咖哩蟹和马介休等,此外澳门的车仔面、多士、猪扒饱、咖啡、奶茶、葡挞等小吃也是独具亚欧风味的美食。下面本文从澳门的特色美食、小吃、名优特产、老字号美食店、人气餐厅、美食街等方面介绍澳门美食小吃攻略,带你感受兼收并蓄的澳门美食。
澳门必吃美食
葡挞:葡式蛋挞是澳门出名的点心,以至于就算在大陆,葡式蛋挞也是一道出名的小点心。除去原味,葡挞还有多种口味,可供选择。
热门葡挞品尝地推荐:安德鲁饼店(创始店),地址:澳门路环市区戴绅礼街1号地下;玛嘉烈蛋挞,地址:澳门新马路马统领街金利来大厦。

猪扒包:猪扒包在澳门是最为普遍而著名的食物,是将涂了牛油的面包中间夹一块煎炸好的猪排。在澳门的街边、小店,都可以看见猪扒包的身影。
热门猪扒包品尝地推荐:大利来记猪扒包,地址:澳门凼仔告利雅施利华街35号 ;胜利茶室,地址:澳门大街94号 ;旺记咖啡,地址:澳门氹仔旧城区告利雅施利华街60号。

水蟹粥:澳门的水蟹粥用的是梭子蟹,蟹的腿都被剪断,充分入味。少量的米加处理过的蟹,配上各种提鲜去腥的配料,喜欢吃海鲜的自然要去尝试一下。除了水蟹粥,白粥在澳门的早餐中也是很受欢迎的。
热门白粥品尝地推荐:胜记白粥,地址:新马路天通街14号雅致大厦地下;黄枝记粥面,地址:新马路十月初五街51号。

葡国鸡:葡国鸡是传统的葡国菜,也是澳门最具代表的菜之一。它融合了非洲及印度对整只鸡的做法,用马铃薯、洋葱、鸡蛋、翻红花,配以咖喱盐制而成,口味浓郁。
热门葡国鸡品尝地推荐:船屋葡国餐厅,地址:澳门半岛下环河边新街 289 号 ;东东阳光咖啡,地址:澳门荷兰园沙嘉都喇贾罢丽街16号 ;福龙葡国餐,地址:澳门百老汇美食街 ;海湾餐厅,地址:河边新街 261 号 A 座地下和阁楼。
马介休马介休可说是葡式与亚洲风味荟萃的绝妙菜,加入椰奶和藏红花,令味道可口,卖相悦目。
热门马介休品尝地推荐:东东阳光咖啡,地址:澳门荷兰园沙嘉都喇贾罢丽街16号 ;Castiço,地址:氹仔旧城区施督宪正街65B新兴花园地下B。

红豆猪手:红豆猪手是澳门一道主要用红豆、猪蹄为主要原料,姜、酒为调料一起在锅里面焖至而熟的入口软嫩没有油腻感的美食。
热门红豆猪手品尝地推荐:利多澳门餐厅,地址:望德堂区士多鸟拜斯大马路 69-B。

免治:免治是昔日年轻土生葡人最喜爱的菜,其名称源自英文字 “mince”(剁碎)的谐音,由于此菜式并无任何混合印度风味的葡式食谱记载,很可能由香港传入澳门,夹杂当地的北欧印度风味。
热门兔治品尝地推荐:海湾餐厅,地址:河边新街 261 号 A 座地下和阁楼花道;葡萄牙餐厅,地址:东望洋得胜马路 2-4 号皇都酒店 M 楼
青菜汤:青菜汤是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油(葡国菜、食品必备配料)一起熬制而成的,风味独特,是一道很有特色的葡国菜。
竹升打面:竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2 小时,打出面团的韧度来,所以面细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤,虾汤可单喝,也可拌入面里。
热门竹升打面品尝地推荐:黄枝记粥面,地址:澳门议事亭前地17 号 ;皇冠小馆,地址:澳门水尾坑310号A。
糖水甜点:澳门的甜点通常在熬煮的功夫很讲究,而且吃起来感觉很养生滋补。传统的糖水铺,多年的老字号,大概会让你惆怅肚子上的肉3秒,但不如再多点一份吧。
热门糖水甜点品尝地推荐:洪馨椰子(椰子雪糕),地址:新马路果栏街14号 ;杏香园雪糕甜品屋(马蹄沙),地址:新马路清平直街13号 ;李康记豆腐花,地址:新马路新埗头街19号D地下 ;莫义记(榴莲雪糕、木糠布丁和大菜糕),地址:氹仔官也街9号A;柠檬车露(手打冰淇淋),地址:氹仔旧城区地堡街115号J铺。
其他澳门美食:杏仁饼、鲜虾浓汤、椰汁糕、甘薯蛋糕等
澳门必去小吃店
玛嘉烈蛋挞:从新普京出来右边直走,过一个街口看到周大福,隔壁的小巷进去就是大名鼎鼎的玛嘉烈蛋挞了,巷口有个招牌,没有标志估计就错过了,玛嘉烈再走一小会就到新马路区域。蛋挞价格7元一个,不便宜哦,不过来澳门的不吃个把个蛋挞那就真的像是没来过一样了。吃的人很多,大家都是一杯饮料加蛋挞,几乎都是刚出炉,因为每天排队的人也都很多啦!
推荐小吃美食:蛋挞
地址:马统领街金利来大厦17B地舖(近周大福)
营业时间:星期一至日: 06:30-20:00,逢星期三休息

义顺牛奶公司:可别小看这家店哦,白天的人总是满满的,台湾本土天王吴宗宪率他的名牌节目‘食字路口’在此录制呢!其中的双皮奶,姜汁撞奶可是推荐!他们家的双皮奶很出名,很好吃。双皮奶有冻和热两种,冻的双皮奶上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分,醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。
推荐小吃美食:双皮奶、姜撞奶
地址:半岛新马路60号(近喷水池)
营业时间:星期一至日: 09:30-23:00
安德鲁蛋挞:味道真值得小费周章的寻找,原来安德鲁和玛嘉烈原是夫妻,可惜后来离了婚,便各自开起了有名的蛋挞店,安德鲁饼店出售之葡挞的特点在于其松脆外皮、奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比,而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相更吸引。尤其当刚出炉时,其口感和美味更是叫人难忘,吸引了不少访澳游客专程到安德鲁饼店品尝葡挞。
推荐小吃美食:蛋挞
地址:离岛路环市中心撻沙街1号地下(澳门共有五家分店)
营业时间:7:00-22:00

潘荣记金钱饼:义顺牛奶公司往前走一点点的斜对面,如果天晴气朗而且运气好的话,会有一个小摊现做现卖着香脆可口的金钱饼。可别错过这个不起眼的小摊哦,那可是著名的潘荣记金钱饼!现时在议事亭前地摆档的是第二代潘生,而第一代档主潘老先生则多留守在大炮台街1号的铺头。
推荐小吃美食:金钱饼
地址:喷水池议事亭前地(近仁慈堂)
营业时间:12:00-18:00
柠檬车露:澳门首间意大利手拉雪糕专门店,每日新鲜制造,以健康、低脂及创意为卖点,有30多种味道,让人难以抉择,Gelato意式雪糕,清香软滑,自1565年起专门供给意大利国王享用,所以被意大利人称为国宝级雪糕。推荐芒果味,2/3芒果制成噢;还有朱古力味,真正的‘金莎’呢。
推荐小吃美食:雪糕
地址:新马路大堂巷11号地下
营业时间:星期一至日12:00-23:00
莫义记:此店在澳门经营大菜糕已经超过五十年,经过多年尝试,老板将大菜糕不断改良,希望令其味道变得更加多元化。因此由爽滑不甜腻的传统味做到了现时的三色大菜糕,朱古力、汽水味、椰子味、蜜瓜味以及菠萝味大菜糕,无论哪一款都很好吃!你走过官也街附近,你就会看到很多人拿着一杯杯的东西舀来吃,只要问人大菜糕在哪里?大部分人都知道是指这一家莫义记的大菜糕。很容易找,就在官也街的一头!
推荐小吃美食:大菜糕
地址:离岛氹仔官也街9号
营业时间:7:30-21:30
大利来记:澳门其中一间以猪扒包驰名的餐厅,每日准时下午三时半出炉,售完即止,猪扒包由柴炉烘製,外脆内软。
推荐小吃美食:猪扒包
地址:氹仔旧城区巴波沙总督街18号地下
营业时间:星期一至日:12:00-18:30

老佛爷:该店的招牌出品,纽约芝士蛋糕,香滑松软而芝士味浓郁,是喜爱芝士人士的心头爱。牛角包也是大受欢迎,多种口味且个头超大,平均20元以上一个包,皮很松酥软。此外,老佛爷亦卖多款欧洲高级食品,如花果酱、冬瓜酱和法国花蜜等。
推荐小吃美食:芝士蛋糕、牛角包
地址:南湾商业大马路新八佰伴7楼的老佛爷
营业时间:10:00~22:30
恒友鱼蛋:各种丸子、蔬菜、豆腐等可供选择,像我们平时吃的关东煮,这间店主打咖喱牛杂和鱼蛋、牛肚坚韧十足,牛肺软嫩厚,牛肝扎实香糯,牛筋饱含胶还有萝卜甜中带辣,真的太满足了。如果不喜欢吃内脏类的,可以点些鱼蛋、丸子蔬菜类的,咖喱微很浓郁,精华都在酱料上,去澳门可以来试一试哦!
推荐小吃美食:鱼蛋、牛杂
地址:花王堂区大堂巷12号C铺

凤城珠记:有五十多年历史的凤城珠记,靠着古法制做的鱼皮饺最为闻名,用鲮鱼肉撮打成皮,包进猪肉、冬菇、虾等为馅,已让人回味无穷。材料虽简单,却数十年保持水平不变实在不易。不但吸引街坊支持,还吸引各地为食一族慕名而来。吃不够,可以按磅买生的回去做手信。此外,这里的云吞也令人回味,细细的虾肉、用竹升压出来的面条,入口容易,面质白滑可口,值得推介。
推荐小吃美食:鱼皮饺、云吞
地址:澳门大街127号
其他热门小吃店:梓记牛什、新鸿发咖啡美食、盛记白粥、老记粥面、荣记豆腐、冯记猪脚姜等。
澳门必逛美食街
清平直街:清平直街及福隆新街这两条垂直交叉的街道,是澳门昔日最繁盛的商业中心,自1980年代起多为饮食、饼店、手信等店铺,是澳门半岛最有名的美食手信街之一。一转进街口,各店门口都有人拿着切成小块的花生糖、杏仁饼及各式现做肉干等,热情的吆喝游客试吃。不少手信是现做的,可以看见师傅在商铺门口处,现场示范做饼过程。在这边购物有吃又有玩,十分值得一游。
福隆新街:清平直街及福隆新街这两条垂直交叉的街道,是澳门昔日最繁盛的商业中心,自1980年代起多为饮食、饼店、手信等店铺,是澳门半岛最有名的美食手信街之一。一转进街口,各店门口都有人拿着切成小块的花生糖、杏仁饼及各式现做肉干等,热情的吆喝游客试吃。不少手信是现做的,可以看见师傅在商铺门口处,现场示范做饼过程。在这边购物有吃又有玩,十分值得一游。
大三巴街:在大三巴街上,密密麻麻地开着数十家“手信”商店,澳门人将这些既是零食也是礼物的东西,统称为“手信”。或大或小的铺面上,摆满了特色食品,花生饼、杏仁饼、牛肉干、猪肉干、话梅等应有尽有。游客游走各店铺间,热情的店家为了招揽生意,会在门口摆上很多的吃品,各种口味随你挑选!而且让你免费品尝各自产品,通常一条街走下来会大饱口福,而且即使你试了不买,店家也不会不高兴,很礼貌地让你考虑一下再买,不会让人难堪。
氹仔官也街:氹仔官也街官也街在氹仔南部市区中心,由施督宪正街与告利雅施利华街之间起,至消防局前地。其实官也街只有约115米长,5米来宽,却汇聚了全澳门美食的精华,尤其是各种小吃和糕点,在这里你无需考虑自己的良好形象,吃得开心才是最重要的。一边逛清静的小街小巷,饿了就找间喜欢的小店铺坐下休息,实在是最惬意的享受。
百老汇美食街:澳门百老汇美食街,这里齐集开放式商户、精彩的街头表演于一身,是澳门步行街概念的美食街。百老汇街汇集了将近六成都是当地知名的老字号品牌和各种美味小吃,另外还有一些是国内的饮食店,汇集了150+款地道美食,从特色小吃至米芝莲推介餐厅,每家店的招牌名菜都令人难忘,让你从街头吃到街尾!除了大家熟识的葡挞、猪扒包,这里还搜罗了多款本地人必试菜式,餐厅:火宫殿、好彩海鲜火锅饭店、加东等。
其他美食街:澳门三盏灯美食街、澳门十月初五街、澳门康公夜市、澳门新马路美食街、澳门河边新街、澳门路环美食街、澳门福隆新街 ……【查看更多】
澳门必购特产
澳门杏仁饼:澳门杏仁饼是一种甜点,从绿豆饼而发展而来的,其主要原料是绿豆粉,因外观像杏仁,所以叫杏仁饼,是澳门著名的特产。去澳门旅游一定要买杏仁饼,澳门比较著名的杏仁饼伴手礼是咀香园饼家的杏仁饼和钜记手信家的杏仁饼。
葡式蛋挞:葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门,并成为澳门着名小吃,最为代表的是Milktar's 蛋挞和与安德鲁蛋塔。玛嘉烈蛋塔金黄色的内馅香浓好吃,安德鲁蛋塔风味正宗、非常道地,但香非常浓郁。
澳门花生糖:澳门花生糖是澳门的特产糕点,澳门的花生糖加入了芝麻、核桃等坚果,使得口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆,而且花生味和芝麻味超浓郁的,重点是它还不黏牙!澳门花生糖因是手工制作的花生糖,一如薯片松化香脆。其中,澳门的鉅记花生糖可以作为特产伴手礼送人。

澳门猪扒包:澳门猪扒包是一种澳门著名的食品,就是中式炸猪排汉堡,是指一个涂上牛油的面包(一般使用猪仔包)中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟后再把表面煎香。猪扒包是澳门有名的小食,当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。
葡国葡萄酒:葡国葡萄酒在世界上很有名气,在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类,其中以清白酒最为著名,有皇冠清白酒和皇冠露些酒,全澳所有的超级市场,甚至小店铺,都出售葡萄酒。在码头、机场以及边境的免税店内均有各式的葡萄酒出售,供离境旅客购买。

澳门肉干:澳门肉干是澳门的地方特产之一,澳门各种肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的,肉质松化、清甜而不上火。澳门肉干有很多种,主要有猪牛肉干,其中以猪肉干口味众多,有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味肉干,值得推荐的是野山猪肉和猪颈肉。澳门猪肉干伴手礼以钜记的猪肉干和香记的猪肉干比较有特色。
其他著名特产:澳门凤凰卷、猪油糕软糖、三可饼家老婆饼、澳门生蚝、车厘哥夫纽结糖......【查看更多】
澳门老字号美食店
安德鲁饼店:这家店最出名的就是葡式蛋挞,店主人亦是这道经典小吃的创始人,目前在澳门有多家分店,其中,路环村是安德鲁开的首家店门。同时,其妻子玛嘉烈所开设的玛嘉烈蛋挞店,味道不相上下,亦值得品尝,味道正宗。
地址:离岛路环市中心撻沙街1号地下(澳门共有五家分店)
南屏雅叙:据说已有超半百的历史了,门面并不起眼,但评分高,也是澳门第一家装上冷气的餐厅,叉烧蛋文治和牛肉公仔麵值得品尝,是澳门好吃的餐厅。店里的顾客多是老街坊,戴着眼镜,翻着报纸,喝杯茶,点份套餐,颇有年代感,尤其是整体的装潢,就类似于过去港片中出现的风格,很应景。
地点:澳门新马路十月初五街85-85A号地下
明记牛杂:这是一家流动摊档,但有澳门政府颁发的营业执照,通常下午5点后才开档。明记的卤煮分量大,消费不高,50葡币就能买到一大份,不知道怎么点,老板还会帮你选。牛杂新鲜,汤汁咸淡适中,味道很好地与牛杂及其他食材相结合。由于在本地和游客圈的知名度高,明记每天刚开档就很旺,排队很长,因此有必要提前踩点去排队。
龙华茶楼:澳门酒楼中的传统老字号,整个餐馆的装潢很复古,四周围布满字画,地板也是旧年代的风格。在这里,我们可以品尝到粤式早茶,茶点在推车里,自行拿取,一笼价格25葡币,相当实惠。对了,《澳门风云1》中,坚哥和初恋情人见面的地方,就是这家龙华茶楼哦~
地址:澳门罅些喇提督市北街3号
大龙凤茶楼:和龙华茶楼相似,这里的装潢也很有年代感,桌椅板凳,怀旧气息浓郁,老一代澳门人亦喜欢这里。每天下午,茶楼还有粤剧曲目表演,这在澳门也是独有的,围观的本地人很多,但有55葡币的最低消费,不介意的话,不妨来体验下,了解澳门人最悠闲的一面。
地址:澳门新马路十月初五街127号
其他热门老字号美食店:Bento 陈胜记、胜利茶餐室、佛笑楼、番茄屋美食、坤记餐室、旺记咖啡、晃记饼家、钜记手信、咀香园饼家、义顺牛奶公司、礼记雪糕饮冰专家、成记肠粉、六记粥面等。
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