在川西和川南流行,外皮软糯,内馅有甜咸两种,甜馅多为豆沙加核桃,咸馅多为肉末或腊肉加芽菜,具有清香滋润、醇甜爽口的特点。【详细>>】
广泛流行于四川各地,是一种广受欢迎的甜点,其口感软糯香甜,外皮经过煎炸后酥脆,内里则保持软糯,搭配浓郁的红糖浆,味道甜蜜可口。【详细>>】
起源地四川泸州,是川南地区流传几百年的传统食品,以糯米、粳米、红糖为原料,需将糯米与糖浆混合,用良姜叶包裹,焖蒸后成品晶莹滑润,色泽黄润,气味芳香,口感软糯香甜。【详细>>】
四川眉山市丹棱县特色小吃,由籼米、糯米等原料发酵制成,有花生、芝麻、红糖等多种口味,味道鲜美,甜而不腻,入口化渣,口感Q弹。【详细>>】
是四川甘孜地区的传统主食,其制作工艺独特,通过水磨碾磨,使得糌粑口感如巧克力般丝滑,口感细腻,味香色白,营养丰富,食用时通常与酥油茶或咸菜搭配,味道香浓且有嚼劲。【详细>>】
流行于四川泸州及周边地区,刚蒸熟的猪儿粑洁白有光泽,分无馅、咸馅、甜馅三种,咸馅以鲜猪肉、冬笋等为原料,口感辣香软糯。【详细>>】
来自四川内江市椑木镇板板桥,具有外酥内软、油而不腻的特点,其馅料常加入食盐、花椒等调味,呈现咸香风味,与重庆等地的甜口粑粑有所不同。【详细>>】
四川自贡市富顺县福善镇传统小吃,选用当地生态糯米和绿豆,以菜籽油炸制,绿色环保,外皮酥脆,内馅软糯,绿豆泥咸香适口,糯米外皮柔韧有嚼劲。【详细>>】