绍兴乌毡帽

基本介绍

乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈现畚斗形，冬经风雨夏遮阳，除酷暑炎日，四季可用。其制作精细，牢固耐磨，厚实硬邦，湿之即干，经济实惠，为农民及各种工匠所乐于购用。乌毡帽以厚薄均匀、手感松软、质地坚挺为上品。

价值

乌毡帽源自江南水乡浙江绍兴，是个极具地域特色的文化遗产。乌毡帽作为传统的手工艺呈现了绍兴的文化特质，同时是绍兴人审美情趣的表达。作为“三乌文化”之一，它承载着绍兴的文化底蕴，是绍兴发展的见证。作为一种绍兴文化，它在绍兴人心里留下不可磨灭的印记。同时，绍兴作为旅游城市，乌毡帽也是游客了解绍兴文化的途径之一。

制作方法

传统工艺

制作一顶毡帽需要一个星期左右的时间，一批大概6顶同时制作，要经过挑毛、脱脂、压制成坯、染色等72道工序。制作毡帽的工具主要有：一长一短两根竹条；竹帘一副；制作毛坯的帽模由两部分组成：一个圆台型无底小盆和与之配套的形似馒头状的帽顶；拳头大的鹅卵石，用于乌毡帽的定型、打磨与抛光；木柱；木板，用于清洗、揉搓毛坯；染缸。

制作乌毡帽的主要步骤如下:

挑选羊毛：选用太湖平原产的湖羊毛，剪羊毛时，羊毛不能被水打湿，否则在做羊毛毡时羊毛黏不到一起。

处理羊毛：剪下来的羊毛黏结成团，需要挑拣、 处理杂质，只留下白色的羊毛。用田泥除油、脱脂；再用弹棉花的弓将羊毛弹蓬松，最后用一长一短两根竹条上下有节奏地来回打击羊毛，直到羊毛松软并富有弹性，同时还可将杂质和浮土去掉。

制作毛坯：将制作一顶乌毡帽的羊毛均匀铺到竹席上，间隔一定距离再铺一定量的羊毛，这样一次可以制作6到8顶毡帽。在铺好的羊毛上喷水，将蓬松的羊毛压倒成毛坯。制毛坯是整个制作过程中 最关键的工序，毛坯既要薄厚均匀，又要压实不松，否则做出来的毡帽松垮不厚实。

碾制毛坯：将压实的圆形毛坯对折，并用竹帘卷起、扎紧。两人向一个方向同时用力碾压裹着毛坯的竹帘。展开竹垫将毡帽的形状大致捏出来，完成后再重复上面的碾压工序，重复3次，直到毛毡变厚、变实，形成毡帽的基本形状。接着再将帽子的两层扯开成饺子状。

揉搓毛坯：把做好的毛坯放在倾斜的木板上，浇上滚烫的开水揉搓，反复冲洗除去其中的泥土和脏物，颜色逐渐由黄变白，同时将毛坯的两层扯开。揉搓干净后，在太阳下暴晒晾干。

毛坯定型：晒干的毛坯用帽模定型，用竹板外加 鹅卵石等工具调整毡帽的外形，重复这个动作，直到毡帽成形。在太阳下暴晒晾干。

染色：用野生植物花叶、果汁与皂矶制成黑色染料为毡帽染色，现在都是直接采购染料，用水煮的方 式给白坯的毡帽染色，煮到染料把毡帽全部染黑为止。

毡帽定型：把染好色的毡帽取出，用模具再次定型，继续用竹板外加鹅卵石等工具敲打，调整毡帽的外形，直到乌毡帽成形为止。将成型的乌毡帽暴晒晾干。

改良工艺

Q版乌毡帽对乌毡帽材质进行了改良，采用羊毛呢等材料，添加了LOGO、刺绣、珍珠等元素，颜色上突破了单一黑色的限制，设计出了红、黄、橙、蓝、灰色等多种颜色的乌毡帽，配上各种体现绍兴文化元素的内衬。

历史起源

乌毡帽的起始已无法考证，但它历史悠久。萧山博物馆馆藏的西晋青瓷武士俑头戴的尖顶帽，翻盖卷沿，后有系带，形似绍兴的乌毡帽。虽然没有明确的文献记载武士俑戴的就是乌毡帽，但是从出土的武士俑中可以看出当时已经有了乌毡帽的雏形。明代绍兴人张岱在《夜航船》中说：“荀始制帽，舜制帽冠……秦汉始效羌人制为毡帽。” 由此看来，至少在明代绍兴已出现乌毡帽。在《快园道古》中记载：会稽人曾石卿作《夜莺儿》 “鹅黄蚕茧燕毡帽。”燕，古称“玄乌”。说明乌毡帽至少在明朝就已经流行于绍兴了。到了清后期，乌毡帽有了更快的发展。在绍兴农村，除了仕、商、学、女人之外，几乎人人都戴乌毡帽。清光绪二十五年（1899），绍兴城区西营开设潘万盛毡帽店，年产毡帽约2000顶，每顶价格银圆一元二角。当时的店主广收学徒，传授技艺，方圆数百里的青壮汉子纷纷前往拜师学艺，许多村子还以此技艺为生。

1930年，一大批毡帽师傅进入“潘万盛”，自此名声渐盛。1940年10月下旬，日寇侵入绍兴，烧毁绍兴城区大善寺至水澄桥一段店铺房屋，“潘万盛”亦遭其难。绍兴城区在1940-1956年合作化前，还有设在偏门的“沈宝记”，设在马务桥的“丁友记”，设在县东门的“韩金记”等兼作坊的毡帽小店数家。

1956年，绍兴城区潘万盛合作小组成立，1957年转为合作社，年产2000-4000顶乌毡帽，每顶4元左右，销往宁波、舟山、定海、余姚、金华、萧山及绍兴本地，城区曾出现排队购买现象。20世纪60年代初，有关部门恢复潘万盛毡帽作为“地方名牌产品”。

1966年“文化大革命”开始，毡帽被黄军帽替代，随着时间的推移，戴毡帽之习俗渐淡。绍兴仅有的两家毡帽社相继停止生产而转他业。

随着时代的发展，佩戴乌毡帽的人也越来越少，并且绝大多数乌毡帽是机器制作，手工制作的非常少，掌握乌毡帽制作技艺的绍兴人也寥寥无几。1978年后，为满足和适应游客和老农的需要，只得从千里之遥的山东淄博进货。