岳家蜜桃简介

岳家蜜桃（双红蜜桃）果实外形近圆形，平均单果重257g，缝合线中等，果形端正，两半部对称；果皮底色黄绿，阳面着红色，果肉黄白色，近果核处红色，脆甜，风味香浓，硬肉耐贮；黏核，果皮不易剥离；品质佳。

岳家蜜桃的由来

据史料记载，明初岳玉宝率族人从云南迁此立村，取名岳家。据民国版《增修胶志·物产》载，自清道光始，岳家村开始种植桃，距今有近两百年历史。目前，以岳家村为首，辐射韩家寨、插旗崖、韩家台、周家庄、大荒、小荒、大王家庄等十几个村种植的蜜桃，统称“岳家蜜桃”。

岳家蜜桃的生长环境

土壤地貌情况

岳家蜜桃产区濒临黄海，处于鲁东丘陵地区，境内山岭起伏，地势由西北向东南倾斜，海拔高度在724m～236m之间，是小珠山山脉延伸部分，土质属于黏沙土，土层深厚，透气性良好，保水保肥力强，效氮≥98mg/kg，速效磷≥15mg/kg，速效钾≥110mg/kg。PH值在6.0～6.5之间，适宜蜜桃生长发育，且多含微量元素，其中尤以铁元素含量丰富，有效铜2mg/kg～2.6mg/kg，有机质含量达到1%以上，利于蜜桃的可溶性固形物、维生素C等营养物质积累。

水文情况

该地属东南沿海水系，有三条较大河流经，水资源丰富，水质清洌，加上该地年均降水量798mm，满足蜜桃整个生长期对水分的需求。充沛的水源，水中矿物质含量较高，每100mL水中含钙≥370μg，可达健壮，枝桠坚韧繁茂，果实大小均匀，皮薄肉厚，果核较小。

气候情况

该区域属湿润大陆性气候，空气湿润，温度适中，四季分明，有明显的海洋气候特点，年均气温13℃，年均无霜期206d，年均日照时数2448h，日照百分率达61%左右，4月～5月份平均气温在18℃，提高蜜桃坐果率；6月～8月份平均气温在24℃左右，保障果梗牢固坚韧，果蒂大小适宜而且整齐。受海洋气候影响和较大的地势落差导致昼夜温差较大，特别在蜜桃收获时（9月中旬～10月中旬），昼夜温差平均达到13℃左右，利于着色和糖分积累。

岳家蜜桃的地域范围

“岳家蜜桃”农产品地理标志地域保护范围为喜鹊山以北，巨洋河及错水河流域，北部与胶州市洋河镇接壤，东部与红石崖街道相接，南部与青岛临港经济开发区相接，西部与宝山镇、胶州市洋河镇相连，王台街道岳家村、大荒村、小荒村、韩家寨村、周家庄村、徐村、大王家庄村、东埠后村、三角湾村、西埠后村、邱家村、小王家庄村，共计12个行政村，地理坐标为东经119°58′45″～120°04′17″，北纬36°01′17″～36°03′27″，地域保护总面积723.6公顷，年产量2万吨。

岳家蜜桃品质特征

1、外在感官特征：岳家蜜桃（双红蜜桃）果实外形近圆形，平均单果重257g，缝合线中等，果形端正，两半部对称；果皮底色黄绿，阳面着红色，果肉黄白色，近果核处红色，脆甜，风味香浓，硬肉耐贮；黏核，果皮不易剥离；品质佳。

2、内在品质指标：岳家蜜桃可溶性固形物≥13.5%，总酸≤3.0g/kg，维生素C≥2.0 mg/100g。

3、安全要求：原产地环境质量(土壤、水源、产品)各项指标符合国家相关规定。

岳家蜜桃种植

1、土地条件

基地所处的环境，土壤肥沃且地势较平坦，地下水位较低，水质优良，排灌设施配套齐全，土壤的PH值为6.0～6.5，有机质含量达到1%以上。

2、品种选择

选用抗病、抗旱、优质、丰产、耐贮运、商品性好的品种，主要种植品种：双红蜜桃、春雪等。

3、栽培管理

根据立地条件选择基砧为岳家蜜桃的2年生无毒苗或普通苗。两种类型的苗木均须符合国家蜜桃苗木一级标准。

4、栽植密度

定植沟宽80cm～100cm，株行距为3m×4m～5m，深30cm～40cm，垄高30cm～60cm，以亩栽45～56株桃树计，每亩施有机肥1750kg。

5、栽植时期

选用良好壮苗，从秋冬11月下旬落叶后至次年春天2月发芽前均可种植，但以春节前种植完毕为宜，春季种植应宜早不宜迟。也可以在春季土壤解冻后至发芽前行栽植。幼苗需解除薄膜，主根剪去1cm～2cm，种植的嫁接口需露出土面，浇透清水。

6、土、肥、水管理

①土壤管理

深翻改土：进行全园深翻，以改良土壤，提高土壤有机质含量，一般在秋冬季进行，自主干处向外，里浅外深，里面深约10cm～15cm，树冠外围20cm～30cm。

中耕除草：及时进行中耕，疏松土壤除去杂草，但应防止伤及新根。

改良土壤：增施有机肥料，合理种植绿肥或矮干作物，利用杂草（生、养、铺、埋草等），增加土壤养分含量，助长根系发育，促进地上部分生长。

②肥水管理

果园采用滴灌、微喷灌水肥一体化技术，每行果树沿树行布置一条灌溉支管，借助微灌系统，在灌溉的同时将肥料配兑成肥液一起输送到作物根部土壤，确保水分养分均匀、准确、定时定量地供应，为作物生长创造良好的水、肥、气、热环境。

基肥：以10月秋季施肥为宜，以有机肥为主。原则上保持一斤果、一斤肥的水平。

芽前肥：以氮肥为主，一般在2月下旬施，施肥量因树势强弱和基肥用量不同而定。

壮果肥：以钾为主，一般在5月下旬施硫酸钾，对树势弱、结果多的桃树还必须在采前20天左右增施采果肥，以复合肥为主。

采后肥：以氮肥为主，对养分消耗多的弱树施尿素。

开沟排水：桃园积水时，应及时开沟排水。

灌溉抗旱：果实膨果期若遇干旱，应及时进行灌溉。

7、整形修剪

树形：自然开心形或Y字形为主。

树体结构：全树高度维持2.5m左右，干高45cm～50cm，有2～3个主枝，定植当年于45cm～50cm定干，剪口下20cm左右整形带应有5～6个健壮芽。落叶后至春节前进行修剪为宜。

8、果实管理

花后25d～30d、在套袋前分别进行疏果、定果并根据树势，肥水条件以及气候等因素灵活掌握疏果的时期和疏果的程度。根据亩产量定果，大型果每20cm～25cm留1果。

9、病虫害防治

冬季清除果园病枝、病叶、枯枝等，立冬前后主干刷白，萌芽前喷施药液，铲除越冬病害，用喷雾器喷洒，效果更好。严格使用高效、低毒、低残留新农药。禁止使用高毒高残留农药。

10、包装、运输、贮存

包装应注明标志、产品名称、产地、商标、日期等。产品应贮于清洁、干燥、通风、阴凉、无异味的仓库中，注意防霉、防鼠、防虫害。仓库周围应无异气污染。运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防潮、防雨；装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装混运。采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃～2℃的条件下可贮藏6周，在25℃～30℃的条件下至少保鲜8d～10d。

岳家蜜桃包装标识规定

境域范围内所有的“岳家蜜桃”生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“岳家蜜桃”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人青岛市黄岛区王台街道农业农村中心提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法（“岳家蜜桃”名称和公共标识图）。