平江烟茶

基本介绍

平江烟茶，湖南省岳阳市平江县特产，全国农产品地理标志。

平江烟茶外形乌褐尚亮，条索紧实，匀整有嫩梗；内质汤色金黄明亮，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底匀净柔软、褐黄明亮。

2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“平江烟茶”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

平江烟茶农产品地理标志保护范围为三市镇、安定镇、加义镇、福寿山镇、石牛寨镇、伍市镇、余坪镇、瓮江镇、长寿镇、南江镇、上塔市镇、虹桥镇、梅仙镇、童市镇、龙门镇、浯口镇、大洲乡、三墩乡、木金乡，共19个乡镇447个行政村。

地理坐标为东经113°15′30"～114°15′17”，北纬28°29'24"～29°10′16”。

品质特点

外在感官特征：平江烟茶外形乌褐尚亮，条索紧实，匀整有嫩梗；内质汤色金黄明亮，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底匀净柔软、褐黄明亮。

内在品质特征：平江烟茶总灰分≤7.0%，水浸出物含量≥32%，茶多酚含量≥10%，游离氨基酸总量为≥1.5%。

历史起源

平江茶叶种植历史悠久。

西晋《荆州土地记》记载：晋·元康年间（291～299年），平江县开始种植茶叶。

平江县三市镇淡江村发现的清光绪十年石碑记载：“平江烟茶生幕阜与连云之间，上等茶谷雨前后采，煮捞揉捻凉爽后再烟焙，煎汤可医老病，烟茶而久产。”

2018年12月，平江县成立了平江烟茶研究院。

生长环境

土壤地貌

平江烟茶产区境内海拔高达1600米的连云山和幕阜山形成天然屏障，南阻暖湿气流，北拦强冷空气；土壤以沙质壤土和黄壤土为主，土层深厚，土质疏松肥沃，透气性好，有利于茶树生长。

气候情况

平江烟茶产区无霜期长达295天，年均气温16.8°C，年均日照1731小时，年均降水量1450.8毫米；高山云雾和充足阳光，形成的漫射光多，充分满足茶叶生长对温、湿、气、光的要求。

水文条件

平江烟茶产区境内的汨罗江长达192.9公里，与诸多溪流山泉形成的优质水资源，为茶树生长提供了灌溉便利。

自然资源

平江烟茶产区位于湖南省东北部与鄂、赣交界处，多山林、丘岗、山谷，森林覆盖率63.35%，用于制作平江烟茶的松木、枫球、油茶壳等辅助材料丰富。

种植技术

定植

茶苗移栽10月至次年3月，亩施菜饼300千克做基肥，采用单行条植法，密度4000余株/亩。

树型培育

幼龄茶树必须进行三次定型修剪，第一次离地面20厘米处剪出主枝；第2次培养骨干枝，剪口离地面30—35厘米；第三次修剪高度在第2次剪口的基础上提高15厘米，要求剪平，剪去弱枝和病虫枝。培育成最佳丰产树冠。

土壤管理

3月下旬、5月中旬进行茶园浅耕，10月上旬进行茶园深耕。

施肥

3月至5月亩施液态农家肥300千克，11月亩施腐熟农家肥1000千克。

水分管理

人工灌溉与天然降雨。

茶树修剪

根据茶树的树龄、长势采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈方法，培养树冠，复壮树势。茶行间保持20厘米左右间隙，修剪枝叶须带离茶园集中烧毁。

病虫害综合防治

平江烟茶茶园病虫害防治采用绿色防控技术，主要措施有合理采摘、适时修剪、冬季清园减轻病虫害发生基数，采用灯诱、性诱、色诱技术诱杀茶尺蠖、茶毛虫、小绿叶蝉等害虫，科学合理使用植物源农药、生物农药、低毒低残留化学农药进行应急防控。