齐齐哈尔十大小吃

齐齐哈尔的烤肉是到黑龙江齐齐哈尔必吃的10大名吃之首，据说先吃顿烤肉再逛是齐齐哈尔人的专属待客之道。齐齐哈尔是我国著名的烤肉之都，被誉为“中国烤肉第一城”，齐齐哈尔的烤肉以新鲜的牛羊肉为主要食材，遵循当天宰杀，当天食用的原则，吃起来软嫩香甜；烤肉前有独特的拌肉方式，将切好的肉、洋葱片、适量的盐、豆油等均匀搅拌；正宗的齐市烤肉是使用架在炭火上的带气孔的烤盘，然后用牛油润锅；最后的独家秘制蘸料是齐齐哈尔烤肉的点睛之笔，有干碟和湿料之分，干碟里面主要以花生碎、熟芝麻、孜然、苏子碎等配比而成，湿料一般以辣椒酱为主。齐齐哈尔最出名的烤肉店有米家烤肉、马晓马佳、顺玉大片肉、林鸣久肥牛家庭烤肉等。

手拉面是齐齐哈尔的一道特色小吃，在这里早、中、晚饭都可以去面馆吃手拉面，很多面馆都是24小时营业。齐齐哈尔手拉面的汤绝大多数都是拿牛肉、牛骨头加香料熬出来的，面是手工的中宽形面条。齐齐哈尔手拉面哪家最好吃？十二忠手拉面是本地人都很推荐的一家店，已有几十年历史，面条18元一碗，在当地吃面算是高价了，份量也少，但是当地人都认可的特色美味，原汤醇厚、面条劲道，值得一吃。十二忠手拉面的小菜也很多，菜品丰富，吃面可搭配拌干豆腐丝、酱牛肉等，味道都不错。除了十二忠手拉面外，maig oo小编还推荐马兰花手拉面、金家手工拉面、薛老二拉面、北关手拉面等。详细

烤冷面是全国有名的东北特色小吃，但齐齐哈尔的烤冷面独具特色，在其他地方几乎见不到。齐齐哈尔烤冷面是一种老式带汤烤冷面，是齐齐哈尔风味小吃之一，据说是很多齐齐哈尔朋友从小吃到大的味道。外地朋友可能很疑惑这种吃法怎么会叫烤冷面，冷面烤过之后加汤，冷面会更软一点，加上蒜蓉辣酱。齐齐哈尔烤冷面可以搭配炸里脊、鸡柳、菜卷、豆皮和蘑菇等炸串一起吃。详细

齐齐哈尔特色美食有什么？锅包肉是其中之一。齐齐哈尔锅包肉以前是咸鲜口味的，但是为了让外来宾客吃起来更加适应，改成了酸甜口味的美食。制作齐齐哈尔锅包肉时通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，其成品外观金黄，肉质外焦里嫩，色泽金黄，口味酸甜，是当地人不可缺少的一道美食小吃。详细

齐齐哈尔有什么好吃的小吃？买购小编推荐当地的北极冷饮。北极冰点是很多齐齐哈尔小伙伴推荐的必吃之一，是从小吃到大的童年味道。店里的北极冰点是一块三角雪糕，上半部分是原味，下半部分是橘子口味，味道清清爽爽；北极冰糕是现打的，除了原味之外还有多种口味，不过还是最推荐原味；北极冰棍也有不少人买，奶香浓郁，口感顺滑。北极冷饮位于龙沙区迈特广场的一楼，如果到齐齐哈尔旅游可以顺路打卡，也不建议专程去吃一份冷饮。

铁路包子是齐齐哈尔常见的小吃，经常出现在火车站等铁路附近，故得名“铁路包子”。铁路包子面皮厚实，以猪肉为主要馅料，外皮淡淡的清甜配上内里油汁满满的猪肉馅，在口腔里迸发出来，味道让人惊艳，根本停不下来。除此之外，它的饱腹作用强，不仅可以作为小吃食用，偶尔也可以当做主食来吃。如果你喜欢吃包子，不妨来尝一尝有名的铁路包子。

草帽饼是东北地区特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称，是齐齐哈尔特色美食之一。正宗草帽饼层层香酥，内里柔软劲道，草帽饼制作过程要严格按照要求做，醒发时间一定要够，做的过程千万不要用干面，用少许豆油涂抹在面案上擀面杖上在揉面，擀饼，油酥涂抹均匀就好不要涂太多。另外面饼要薄一点不宜太厚，做草帽饼最好是用东北的大豆油，颜色金黄亮丽，油香浓郁，很有东北的特色。详细

黄米切糕又称年糕，以黄米为主料制作的美食，主要流行于东北及山东等地。齐齐哈尔黄米切糕是齐齐哈尔独具特色的风味美食之一。齐齐哈尔黄米切糕历史悠久，据《龙城旧闻》载：“齐齐哈尔产糜子，土人以为常食。”明清年间，已有专卖糕饼的店铺。齐齐哈尔黄米切糕的做法是将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可，做好的黄米切糕口感绵软香甜，色泽黄、红相间。详细

红梅牌脆松糖产自齐齐哈尔，主要原料是黑龙江生产的松籽。红梅牌脆松糖是一种具有特殊风味的中形糖果，色泽呈淡黄色至黄褐色，味道芳香无异味，形状规整，吃起来不粘牙，其中的松籽仁的含量特别高，营养丰富，是健康养生的小零食。但是MAIG OO小编要提醒大家，虽然脆松糖营养价值较高，但是为了自身的口腔和牙齿健康，不要过量食用哦。详细

马肉干是齐齐哈尔十大美食小吃之一，也是当地人喜爱的零食。据说驿站马肉干在明清时期就有了，起源于东北古驿站先民中间，选用嫩江草原上等马肉，配以砂仁、草蔻、桂皮、精盐、茴香等辅料，经切条、腌渍、蒸煮、烘干等步骤制得，已有数百年的历史。M_aigoo小编了解到，驿站马肉干的表皮油亮、风味独特、营养丰富、口感细腻，醇香味美，令人回味无穷。驿站马肉干更预示“马到成功、马上发财”之寓意，成为居家旅游、馈赠亲友的必备佳品。详细