贵阳十大好吃的夜宵

烧烤是无数人心中不可撼动的宵夜排行榜首，在贵阳也不例外。夜幕之下的贵阳，烧烤摊前人声鼎沸，橘黄色的灯光混合着孜然、辣椒一同洒向滋滋冒油的烤串，香气在欢声笑语中四下萦绕。在贵阳吃烧烤，为大家推荐贵阳的三口百味烤鸡，是一家从小摊做到开分店，成为贵阳人心中一提到烧烤便会想到的店。另外还有一家刘三妹特色烤脑花也值得品尝，用莲花白包裹着脑花，在高温铁板上翻烤，脑花带着蔬菜的清香，洒在面上的折耳根和葱花更是去腥又提鲜。详细

牛肉粉是贵阳著名的小吃，在贵阳几天不吃牛肉粉总会有点想念，早餐、中餐、晚餐、夜宵都离不开它的身影。贵阳好吃的牛肉粉不计其数，如花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、水城牛肉粉等等，晚上不想吃太多，宵夜选择一碗热乎乎的粉最合适不过。花溪王记牛肉粉、花溪飞碗牛肉粉都是以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆，汤汁清爽而浓郁，牛肉酥烂而鲜香，米粉弹牙而爽滑，泡菜酸甜而解腻。不过通常要排很长的队才能吃到，Ma igoo小编建议想要去这些贵阳知名老店打卡的话要提早出发。详细

烙锅被称为贵州宵夜界扛把子，也是贵阳最受欢迎的十大夜宵美食之一。在贵阳各种宵夜聚集地，夜市摊总会看见各种烙锅，水城烙锅，毕节烙锅，黔西烙锅，清镇烙锅等等几乎遍布贵州各地。烙锅就是把各种喜欢的荤素食材放在一口铁锅里面烙熟，充分体现了贵州的特色，足够生态，都是本地化的应季食材，往往是把五花肉，牛肉，排骨，牛板筋，小香肠，小肠等荤菜放在中间顶部，然后其他的素菜，三月瓜，豆芽，韭菜芹菜等等放在周边。三五好友围着烙锅吃菜喝酒，惬意无比。贵阳烙锅哪家好吃？推荐一烙锅、张记烙锅、贵城烙锅等。详细

贵阳可以说是一座能把火锅吃出花的城市，酸汤鱼火锅、酸汤牛肉火锅、豆米火锅......种类多样，尤其是贵阳酸汤鱼火锅，非常受欢迎。酸汤鱼是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品，此菜由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬海内外。其入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开，到贵州旅游，不能不吃酸汤鱼。它一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。贵阳酸汤鱼哪家好吃？老凯俚酸汤鱼、亮欢寨酸汤鱼都是贵阳老字号餐厅。详细

贵阳宵夜有什么好吃的？贵阳肠旺面是贵阳乃至整个贵州极负盛名的一种风味小吃，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，是贵阳人常吃的夜宵美食之一。买 购美食编辑推荐金牌罗记肠旺面、程肠旺、南门口肠旺面等贵阳人气餐馆。其中南门口肠旺面营业时间是早上6点到凌晨3点，从早餐到宵夜都能吃，是贵阳本地人的最爱。还有一家金牌罗记肠旺面，在贵阳有多家分店，营业到晚上十点，不管是什么时候路过，远远都能看到他家门口全是人。详细

贵阳晚上有什么好吃的？烤鱼，只要是贵阳人都不会对烤鱼感到陌生，不管是喝醉酒还是三五个人夜间出来找食，烤鱼可都是上上之选。烤鱼每个城市都有，但是口味好不好吃那可说不准。在贵阳，有一家是公认的美味，他家凌晨三四点依然人爆满，这也是贵阳人心目中的宵夜榜单前十名的美食。周记留一手特色烤鱼店，从晚上七点一直营业到到凌晨四点，烤鲈鱼、鱼肚、飞饼等都是特色招牌。叹鱼风尚烤鱼餐厅是一家集川辣与重庆⿇的综合烤鱼风味，也非常值得品尝。详细

贵阳有哪些好吃的夜宵？MAI goo网美食编辑推荐状元蹄。青岩状元蹄，又称青岩卤猪蹄，是贵州省贵阳市花溪区青岩镇地方传统名菜，属于黔菜系。青岩状元蹄以猪蹄、冰糖、植物油、酱油、精盐、料酒、味精、生姜、大葱、八角、山奈、小茴香、甘草等为原料精心卤制而成。食用时，蘸上用胡辣椒面、双花醋、精盐、味精、酱油、姜末、葱花等制成的辣椒水，吃起来肥而不腻，糯香滋润。卤猪脚成为古镇满街飘香的美食，现在在贵州各地美食小吃街，都能发现青岩卤猪脚的身影，贵阳好吃的状元蹄可以去金必轩、王万妈卤猪脚等人气美食店。详细

水果豆花是贵州贵阳很受欢迎的夜市小吃之一，尤其适合酷热的夏天，真的是超级解暑气。贵阳水果豆花是用豆花打底，以水果来点缀，用椰汁来填充的水果豆花，冰冰凉凉，入口柔滑冰凉。M aigoo小编了解到，贵阳最初卖水果豆花的店叫王记甜品，他家是贵阳第一家卖水果豆花的，以前在湖北就卖了20年，后来转到贵阳又卖了10多年，可以说这辈子都在做这一碗水果豆花。后来市面上出现很多模仿的王记，遂改名为王旭甜品，如果想要品尝的小伙伴要记准店名。详细

位于贵阳南明区青云路的赵玉莲鲜肉水饺/馄饨煎饺，也是贵阳值得推荐的夜宵美食之一。一般饺子是正餐时吃，但是他家的饺子只有夜幕降临时才开，营业时间为16点至4点，这饺子就变成了夜宵。每到晚上，店内就挤满了人。不仅水饺好吃，煎饺也好吃。一口咬下去，饺子内的汤汁爆出来，既浓郁又鲜美可口，非常的满足。详细

丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳最具贵州特色的风味小吃，在贵阳八大名小吃里排在了首位，充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。由于外形很像被子包着婴儿一般，就被称之为丝娃娃了。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种，人气比较高的有黄记热汤丝娃娃、杨姨妈丝娃娃等等。详细