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乌鲁木齐十大夜宵

新疆乌鲁木齐十大必吃宵夜 10种乌鲁木齐特色夜宵美食

新疆天黑的晚，新疆乌鲁木齐宵夜时间通常在晚上9点至凌晨3点之间，夜宵文化丰富，乌鲁木齐夜市有许多特色美食可供选择，那么乌鲁木齐宵夜吃什么？推荐新疆烤羊肉、烤馕、面肺子、凉皮黄面、石榴汁、沙朗刀克、烤蛋、新疆烤鱼、新疆水果、手抓饭等，下面一起来跟MAIGOO美食编辑详细看下新疆乌鲁木齐夜宵指南吧！

排排榜
关注榜
得票榜

01

新疆烤羊肉 烤羊肉串烤全羊烤羊排红柳羊肉串

综合指数：91.6

02

烤馕 品种繁多吃法多样

综合指数：90.4

03

面肺子 面肺软嫩米肠鲜糯

综合指数：88.9

04

凉皮黄面 黄面配烤肉凉皮配炸串

综合指数：87.5

05

石榴汁 新鲜现榨酸甜可口

综合指数：85.6

06

沙朗刀克 酸奶刨冰酸甜清凉

综合指数：84.1

07

烤蛋 新疆一绝三蛋一星

综合指数：82.5

08

新疆烤鱼 巴楚烤鱼喀什烤鱼福海烤鱼果木烤鱼馕坑烤鱼

综合指数：81.5

09

新疆水果 葡萄哈密瓜小白杏 无花果西瓜桃子

综合指数：79.9

10

手抓饭 羊肉抓饭雪鸡抓饭甜抓饭

综合指数：78.2
- 切糕
- 新疆干果
- 烤包子
- 肚包肉
- 烤全羊
- 胡辣羊蹄
- 新疆大盘鸡
- 新疆丸子汤
- 拉条子
- 西瓜烤肉
- 酸奶粽子
- 椒麻鸡
- 烤鸽子
- 大巴扎炸鱼
- 油塔子
- 羊肉汤揪片子
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01

新疆水果

4998

02

手抓饭

4426

03

新疆大盘鸡

3288

04

拉条子

2946

05

烤包子

2864

06

烤全羊

2826

07

椒麻鸡

2780

08

油塔子

2100

09

切糕

1963

10

新疆烤羊肉

1107
- 烤馕
- 胡辣羊蹄
- 新疆烤鱼
- 烤蛋
- 面肺子
- 羊肉汤揪片子
- 肚包肉
- 凉皮黄面
- 烤鸽子
- 酸奶粽子
- 新疆丸子汤
- 石榴汁
- 西瓜烤肉
- 新疆干果
- 查看更多>>
01

新疆大盘鸡

145

02

烤全羊

122

03

烤包子

107

04

手抓饭

103

05

拉条子

95

06

椒麻鸡

91

07

胡辣羊蹄

81

08

新疆烤鱼

74

09

烤馕

47

10

新疆烤羊肉

42
- 油塔子
- 切糕
- 凉皮黄面
- 面肺子
- 羊肉汤揪片子
- 烤蛋
- 新疆水果
- 肚包肉
- 石榴汁
- 烤鸽子
- 沙朗刀克
- 新疆干果
- 新疆丸子汤
- 西瓜烤肉
- 酸奶粽子
- 大巴扎炸鱼
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新疆乌鲁木齐十大好吃的夜宵榜单，是Maigoo小编主要依据乌鲁木齐地区夜宵美食的美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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乌鲁木齐十大夜宵

1、新疆烤羊肉

烤羊肉串烤全羊烤羊排红柳羊肉串

新疆夜宵吃什么？新疆烧烤是最有名的宵夜美食，从新疆烤羊肉串、羊排、羊心、羊肝、羊腰、羊筋等，到新疆代表名菜烤全羊，都应有尽有，是新疆乌鲁木齐十大必吃宵夜之首。新疆烤羊肉串的特色是色泽酱黄油亮、肉大鲜嫩没膻味、味道麻辣醇香，其黄色的挂浆是小茴香粉、鸡蛋黄和洋葱水等调配而成，能去膻、让羊肉串更加外香里嫩。此外，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，酥香可口，别具风味。【详细>>】

2、烤馕

品种繁多吃法多样

馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，也是乌鲁木齐十大夜市美食之一。新疆烤的品种很多，常见的有油馕和皮亚孜馕，也有配汤吃的牛奶馕，为了创新，撒上各类干果碎或是带有肉馅的馕饼也很常见。M aigoo小编了解到，烤馕的吃法有很多，可以当做烤肉的盘子；也能用馕饼夹烤串一起吃；新疆特色风味名菜馕包肉是焖羊肉和馕饼结合的菜肴。此外，一般烤馕的馕坑也有烤包子，外皮酥脆，羊肉新鲜，内馅鲜美多汁，也是乌鲁木齐夜市很受欢迎的小吃。【详细>>】

3、面肺子

面肺软嫩米肠鲜糯

乌鲁木齐宵夜吃什么？新疆夜市最常见的就是街头堆得高高的米肠子和面肺子。面肺子米肠子是新疆独有的风味佳肴，利用羊下水制作而成，面肺软嫩，米肠鲜糯，是必吃的10种乌鲁木齐特色夜宵美食之一。米肠子是将大米等佐料搅拌均匀灌进羊肠里，面肺子则是把面糊灌入羊肺叶里。在新疆，面肺子最便捷的吃法就是干拌，面肺、羊肚、面筋等切块，撒上小葱、香菜、辣椒油、胡椒粉，插上竹签就可以吃了。【详细>>】

4、凉皮黄面

黄面配烤肉凉皮配炸串

凉皮黄面是乌鲁木齐夜市晚餐十大必吃小吃之一，通常是黄面配烤肉，凉皮配炸串。黄面是中国西北地区的一道特色美食，是新疆地区的代表性美食之一，目前比较为人熟知的有火焰山黄面，奇台黄面烤肉等。新疆黄面滑润筋道，搭配蒜辣芡汁和其他调料，口感清爽弹牙。新疆凉皮和陕西凉皮有所不同，新疆凉皮汤多，味道较淡，吃完凉皮，凉皮汤也可以喝。【详细>>】

5、石榴汁

新鲜现榨酸甜可口

新鲜现榨的纯石榴汁是新疆乌鲁木齐夜市很受欢迎的饮品，在路边或夜市上经常能看到卖鲜榨石榴汁的流动商贩。新疆石榴以果大皮薄汁多、籽粒透明似珍珠、果汁浓甜似蜂蜜而闻名，自己选石榴榨成汁，有些是装在饮料杯里，有些是装在矿泉水瓶子里。通常会先把矿泉水瓶里的水倒掉，确保这是个新的瓶子，然后现场把石榴榨汁，味道酸酸甜甜的很好喝，很适合吃宵夜解腻。【详细>>】

6、沙朗刀克

酸奶刨冰酸甜清凉

沙朗刀克也就是酸奶刨冰，是只有新疆才有的美食，也是10大乌鲁木齐夜市小吃之一。买购美食小编了解到，沙朗刀克是新疆最普通、最常见、最受普通百姓欢迎的饮品。沙朗刀克的做法简单，从取自冬天的天然冰块上刮出一碗沙冰，配上酸奶、糖稀和果酱，经过摊主的花样调制，和着冰碴喝下去，酸甜适口，绝对是消暑佳品。

7、烤蛋

新疆一绝三蛋一星

烤蛋是乌鲁木齐夜市的特色美食，在新疆各地都比较常见到，一个铁盘中放着一堆炭灰，炭灰上一个铁架摆列着数圈蛋壳顶上泛焦黄的蛋。乌鲁木齐夜市的烤蛋品种特别丰富，大到鸵鸟蛋，常见的鹅蛋、鸡蛋，小到鹌鹑蛋，其中最经典的莫过于三蛋一星了。三蛋一星被誉为新疆一绝，是将鹅蛋、野鸡蛋、鸽子蛋的蛋黄放到一起，加入野蜂蜜、藏红花、玛咖粉搅拌均匀后放在炭火上烧烤，火候要掌握得刚刚好，才能制作出美味的烤蛋。这种别具特色的烤蛋深受当地老百姓和外地游客的喜爱。【详细>>】

8、新疆烤鱼

巴楚烤鱼喀什烤鱼福海烤鱼果木烤鱼馕坑烤鱼

烤鱼是乌鲁木齐夜市必吃的美食之一，新疆烤鱼有巴楚烤鱼、喀什烤鱼、福海烤鱼、果木烤鱼、馕坑烤全鱼等众多类型，在乌市夜宵都非常常见。其中以果木烤鱼最有特色，把新鲜的活鱼洗干净，从腹部割开，用红柳枝削成的短棒横向串过鱼身，并用一根较粗的直棒竖向从尾部串到头部，以炭火为中心将鱼围成一圈进行烧烤，调料只用盐、孜然和皮牙子（洋葱），除此之外不加任何其他调料。【详细>>】

9、新疆水果

葡萄哈密瓜小白杏 无花果西瓜桃子

乌鲁木齐夜市除了各种特色小吃，种类繁多的水果也非常引人注目。新疆是久负盛名的瓜果之乡，乌鲁木齐水果特产丰富，质地优良，一年四季干果和水果都不绝于市，常见的如吐鲁番葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨、阿克苏苹果、西瓜、沙棘果、小白杏、无花果、榅桲、大枣、各种桃子等，以其独特风味承载当地风情，享誉全国，成为游客难忘的新疆味道。除了新鲜水果外，新疆干果零食也是乌鲁木齐夜市热门产品，各种葡萄干、红枣、无花果干等等尤其受欢迎。【详细>>】

10、手抓饭

羊肉抓饭雪鸡抓饭甜抓饭

新疆人晚上不吃抓饭，但随着旅游业的发展，为了让外地游客品尝到这一美食，乌鲁木齐很多地方宵夜也能吃到新疆特色手抓饭。手抓饭是维吾尔族的一种特色美食，主要用胡萝卜、洋葱、羊肉和大米一起煮，具有油亮生辉、味香可口的特点。新疆抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。在用肉方面，除了用牛羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅，雪鸡肉的抓饭味道最佳；新疆人还喜欢在抓饭里加入葡萄干、杏干等干果，称之为甜抓饭或素抓饭，味道也是十分可口。【详细>>】

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标签： 夜宵新疆乌鲁木齐市亚洲最好吃

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