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乌鲁木齐十大夜宵

新疆乌鲁木齐十大必吃宵夜 10种乌鲁木齐特色夜宵美食

新疆天黑的晚，新疆乌鲁木齐宵夜时间通常在晚上9点至凌晨3点之间，夜宵文化丰富，乌鲁木齐夜市有许多特色美食可供选择，那么乌鲁木齐宵夜吃什么？推荐新疆烤羊肉、烤馕、面肺子、凉皮黄面、石榴汁、沙朗刀克、烤蛋、新疆烤鱼、新疆水果、手抓饭等，下面一起来跟MAIGOO美食编辑详细看下新疆乌鲁木齐夜宵指南吧！

排排榜
关注榜
得票榜

01

新疆烤羊肉 烤羊肉串烤全羊烤羊排红柳羊肉串

综合指数：92.0

02

烤馕 品种繁多/吃法多样

综合指数：90.2

03

面肺子 面肺软嫩/米肠鲜糯

综合指数：88.7

04

凉皮黄面 黄面配烤肉/凉皮配炸串

综合指数：87.3

05

石榴汁 新鲜现榨/酸甜可口

综合指数：86.0

06

沙朗刀克 酸奶刨冰/酸甜清凉

综合指数：84.5

07

烤蛋 新疆一绝三蛋一星

综合指数：82.9

08

新疆烤鱼 巴楚烤鱼喀什烤鱼福海烤鱼果木烤鱼馕坑烤鱼

综合指数：81.3

09

新疆水果 葡萄哈密瓜小白杏 无花果西瓜桃子

综合指数：79.7

10

手抓饭 羊肉抓饭雪鸡抓饭甜抓饭

综合指数：78.0
- 切糕
- 新疆干果
- 烤包子
- 肚包肉
- 烤全羊
- 胡辣羊蹄
- 新疆大盘鸡
- 新疆丸子汤
- 拉条子
- 西瓜烤肉
- 酸奶粽子
- 椒麻鸡
- 烤鸽子
- 大巴扎炸鱼
- 油塔子
- 羊肉汤揪片子
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01

手抓饭

4281

02

新疆水果

4009

03

新疆大盘鸡

3107

04

拉条子

2819

05

烤包子

2745

06

烤全羊

2714

07

椒麻鸡

2657

08

油塔子

1997

09

切糕

1835

10

新疆烤羊肉

1055
- 烤馕
- 胡辣羊蹄
- 新疆烤鱼
- 烤蛋
- 面肺子
- 羊肉汤揪片子
- 凉皮黄面
- 肚包肉
- 烤鸽子
- 酸奶粽子
- 新疆丸子汤
- 西瓜烤肉
- 石榴汁
- 新疆干果
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01

新疆大盘鸡

145

02

烤全羊

122

03

烤包子

107

04

手抓饭

103

05

拉条子

95

06

椒麻鸡

91

07

胡辣羊蹄

81

08

新疆烤鱼

74

09

烤馕

47

10

新疆烤羊肉

42
- 油塔子
- 切糕
- 凉皮黄面
- 面肺子
- 羊肉汤揪片子
- 烤蛋
- 新疆水果
- 肚包肉
- 石榴汁
- 烤鸽子
- 沙朗刀克
- 新疆干果
- 新疆丸子汤
- 西瓜烤肉
- 酸奶粽子
- 大巴扎炸鱼
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新疆乌鲁木齐十大好吃的夜宵榜单，是Maigoo小编主要依据乌鲁木齐地区夜宵美食的美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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乌鲁木齐十大夜宵

1、新疆烤羊肉

烤羊肉串烤全羊烤羊排红柳羊肉串

新疆夜宵吃什么？新疆烧烤是最有名的宵夜美食，从新疆烤羊肉串、羊排、羊心、羊肝、羊腰、羊筋等，到新疆代表名菜烤全羊，都应有尽有，是新疆乌鲁木齐十大必吃宵夜之首。新疆烤羊肉串的特色是色泽酱黄油亮、肉大鲜嫩没膻味、味道麻辣醇香，其黄色的挂浆是小茴香粉、鸡蛋黄和洋葱水等调配而成，能去膻、让羊肉串更加外香里嫩。此外，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，酥香可口，别具风味。【详细>>】

2、烤馕

品种繁多/吃法多样

馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，也是乌鲁木齐十大夜市美食之一。新疆烤的品种很多，常见的有油馕和皮亚孜馕，也有配汤吃的牛奶馕，为了创新，撒上各类干果碎或是带有肉馅的馕饼也很常见。M aigoo小编了解到，烤馕的吃法有很多，可以当做烤肉的盘子；也能用馕饼夹烤串一起吃；新疆特色风味名菜馕包肉是焖羊肉和馕饼结合的菜肴。此外，一般烤馕的馕坑也有烤包子，外皮酥脆，羊肉新鲜，内馅鲜美多汁，也是乌鲁木齐夜市很受欢迎的小吃。【详细>>】

3、面肺子

面肺软嫩/米肠鲜糯

乌鲁木齐宵夜吃什么？新疆夜市最常见的就是街头堆得高高的米肠子和面肺子。面肺子米肠子是新疆独有的风味佳肴，利用羊下水制作而成，面肺软嫩，米肠鲜糯，是必吃的10种乌鲁木齐特色夜宵美食之一。米肠子是将大米等佐料搅拌均匀灌进羊肠里，面肺子则是把面糊灌入羊肺叶里。在新疆，面肺子最便捷的吃法就是干拌，面肺、羊肚、面筋等切块，撒上小葱、香菜、辣椒油、胡椒粉，插上竹签就可以吃了。【详细>>】

4、凉皮黄面

黄面配烤肉/凉皮配炸串

凉皮黄面是乌鲁木齐夜市晚餐十大必吃小吃之一，通常是黄面配烤肉，凉皮配炸串。黄面是中国西北地区的一道特色美食，是新疆地区的代表性美食之一，目前比较为人熟知的有火焰山黄面，奇台黄面烤肉等。新疆黄面滑润筋道，搭配蒜辣芡汁和其他调料，口感清爽弹牙。新疆凉皮和陕西凉皮有所不同，新疆凉皮汤多，味道较淡，吃完凉皮，凉皮汤也可以喝。【详细>>】

5、石榴汁

新鲜现榨/酸甜可口

新鲜现榨的纯石榴汁是新疆乌鲁木齐夜市很受欢迎的饮品，在路边或夜市上经常能看到卖鲜榨石榴汁的流动商贩。新疆石榴以果大皮薄汁多、籽粒透明似珍珠、果汁浓甜似蜂蜜而闻名，自己选石榴榨成汁，有些是装在饮料杯里，有些是装在矿泉水瓶子里。通常会先把矿泉水瓶里的水倒掉，确保这是个新的瓶子，然后现场把石榴榨汁，味道酸酸甜甜的很好喝，很适合吃宵夜解腻。【详细>>】

6、沙朗刀克

酸奶刨冰/酸甜清凉

沙朗刀克也就是酸奶刨冰，是只有新疆才有的美食，也是10大乌鲁木齐夜市小吃之一。买购美食小编了解到，沙朗刀克是新疆最普通、最常见、最受普通百姓欢迎的饮品。沙朗刀克的做法简单，从取自冬天的天然冰块上刮出一碗沙冰，配上酸奶、糖稀和果酱，经过摊主的花样调制，和着冰碴喝下去，酸甜适口，绝对是消暑佳品。

7、烤蛋

新疆一绝三蛋一星

烤蛋是乌鲁木齐夜市的特色美食，在新疆各地都比较常见到，一个铁盘中放着一堆炭灰，炭灰上一个铁架摆列着数圈蛋壳顶上泛焦黄的蛋。乌鲁木齐夜市的烤蛋品种特别丰富，大到鸵鸟蛋，常见的鹅蛋、鸡蛋，小到鹌鹑蛋，其中最经典的莫过于三蛋一星了。三蛋一星被誉为新疆一绝，是将鹅蛋、野鸡蛋、鸽子蛋的蛋黄放到一起，加入野蜂蜜、藏红花、玛咖粉搅拌均匀后放在炭火上烧烤，火候要掌握得刚刚好，才能制作出美味的烤蛋。这种别具特色的烤蛋深受当地老百姓和外地游客的喜爱。【详细>>】

8、新疆烤鱼

巴楚烤鱼喀什烤鱼福海烤鱼果木烤鱼馕坑烤鱼

烤鱼是乌鲁木齐夜市必吃的美食之一，新疆烤鱼有巴楚烤鱼、喀什烤鱼、福海烤鱼、果木烤鱼、馕坑烤全鱼等众多类型，在乌市夜宵都非常常见。其中以果木烤鱼最有特色，把新鲜的活鱼洗干净，从腹部割开，用红柳枝削成的短棒横向串过鱼身，并用一根较粗的直棒竖向从尾部串到头部，以炭火为中心将鱼围成一圈进行烧烤，调料只用盐、孜然和皮牙子（洋葱），除此之外不加任何其他调料。【详细>>】

9、新疆水果

葡萄哈密瓜小白杏 无花果西瓜桃子

乌鲁木齐夜市除了各种特色小吃，种类繁多的水果也非常引人注目。新疆是久负盛名的瓜果之乡，乌鲁木齐水果特产丰富，质地优良，一年四季干果和水果都不绝于市，常见的如吐鲁番葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨、阿克苏苹果、西瓜、沙棘果、小白杏、无花果、榅桲、大枣、各种桃子等，以其独特风味承载当地风情，享誉全国，成为游客难忘的新疆味道。除了新鲜水果外，新疆干果零食也是乌鲁木齐夜市热门产品，各种葡萄干、红枣、无花果干等等尤其受欢迎。【详细>>】

10、手抓饭

羊肉抓饭雪鸡抓饭甜抓饭

新疆人晚上不吃抓饭，但随着旅游业的发展，为了让外地游客品尝到这一美食，乌鲁木齐很多地方宵夜也能吃到新疆特色手抓饭。手抓饭是维吾尔族的一种特色美食，主要用胡萝卜、洋葱、羊肉和大米一起煮，具有油亮生辉、味香可口的特点。新疆抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。在用肉方面，除了用牛羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅，雪鸡肉的抓饭味道最佳；新疆人还喜欢在抓饭里加入葡萄干、杏干等干果，称之为甜抓饭或素抓饭，味道也是十分可口。【详细>>】

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标签： 夜宵新疆乌鲁木齐市亚洲最好吃

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夜宵东莞市 ★★★

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