槟榔花的作用有哪些 如何食用槟榔花

槟榔花的作用有哪些

1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人食用。

2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

3、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。槟榔花除了有止咳化痰的作用外，还可以起到润喉的功效。

4、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

5、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

如何食用槟榔花

一、槟榔花炖猪肉

1、材料：槟榔花50克、瘦肉300克、南北杏10克、枸杞子10克、红枣4颗、蜜枣2颗。

2、做法：

（1）先把槟榔花洗净稍微浸泡一下，把硬梗剪掉把红枣、南北杏、枸杞子洗净，浸泡把瘦肉洗净，然后氽水备用。

（2）把所有材料放进汤锅里面，加入水，武火煮开文火煲1.5-2小时，加适量盐就可以喝了。

二、槟榔花炖猪骨汤

1、处理猪筒骨

（1）将猪筒骨洗净后，在烧开水的锅里过过水，然后在锅里头微微煎炒一下，过程中可能会出水份，将水倒掉再继续前步骤，让其肉的表面带有金黄色。

（2）再用大砍刀将一根筒骨砍成2至3大块，保留其筒骨的骨髓。用大锅或沙锅将所有的猪筒骨放入锅内，冷水下锅炖至1小时。

2、处理配料

（1）先将新鲜的槟榔花放入烧开的水中焯一下，去除部分的生味。

（2）然后将长长的花梗切成2-3小段，长度可以和手掌一样。如果是干的槟榔花，将其洗净后，放入热水盆中浸泡到发软后将长长的花梗切成2-3小段，长度可以和手掌一样。

（3）再然后加入党参，洗净切成2-3厘米，并加入适量的红枣，红枣必须洗净后放入带水的碗中浸泡至发大。

（4）最后，加入枸杞子和适量的盐，但需注意的是枸杞要在汤即将出锅的前5分钟的时候放入锅内，因枸杞带有酸性，过早放入会影响汤的口感。

槟榔花能治疗慢性胃病吗

槟榔花能治慢性胃病，槟榔花对胃病有一定疗效，槟榔花亦可入药。槟榔花与果实药作用是一致的，槟榔花也可避瘴气，助消化，解疲劳，防虫齿。不过慢性胃病三分治疗，七分靠自己保养，有症状时可以适当吃点药缓解症状，平时关键还是靠自己调养。养成良好的生活习惯，规律饮食，不吃辛辣刺激食物，不抽烟喝酒，不熬夜，注意休息。