龙舌兰酒好喝吗 龙舌兰和中国白酒的区别

一、龙舌兰酒好喝吗

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，以蓝色韦伯龙舌兰为原料，龙舌兰具有多种风味。纯正饮用时口感浓烈，酒香浓郁，口味凉中带苦，喉咙有焦灼感，适用于调制鸡尾酒。

墨西哥人很喜欢它。饮用方法也很独特，常用于净饮，饮用时，在掌心的虎口放些盐，准备柠檬片，先舔一下盐，随后再喝，最后再咬一口柠檬片，味道很棒。

二、龙舌兰和中国白酒的区别

1、中国白酒

中国白酒是以小麦、大米、玉米、高粱、糯米等杂粮为主要原料，在酒曲的作用下进行糖化发酵。经过烹调、糖化、发酵和蒸馏而成，中国白酒也叫烧酒、老白干、烧刀子等。

中国白酒呈透明或淡黄色，香气纯正，味甜而清，酒精含量较高。中国白酒主要分为五种香型：酱油香型、浓香型、清香型、米香型和凤香型，其中茅台和郎酒是典型的香型，泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、水井坊是典型的风味类型。清香型白酒在中国北方很常见，包括山西汾酒、北京二锅头、衡水老白干等。米香型白酒多在南方，最典型的是桂林三花酒，凤香型的实际原理是将泸州香型酒的原料与青香型酒的发酵工艺相结合，西凤酒是陕西凤香型白酒的最好代表。

2、龙舌兰

龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。特基拉得名于墨西哥的一个小镇。特基拉酒之所以被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰为原料。

龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof~106proof，此时的酒香气突出，口味凶烈。

然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2~4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof~100proof。

特基拉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，龙舌兰酒是调酒界最常用到的六大基酒之一（其他五种则是金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌与白兰地）。