品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

【中山美食攻略】中山特色美食 中山名吃 中山必去吃的地方盘点

本文章由 MAIGOO文章编辑员339号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
中山虽然小,但饮食丰富多样,几乎每一个镇区,都有自己特色的美食。著名的菜品有石岐乳鸽、小榄菊花肉、沙溪扣肉等,此外还有许多富有地方特色的名点小吃和土特产,如杏仁饼、粉果金吒、三乡濑粉、神湾菠萝、三月红荔枝、茂生围香蕉、沙溪胭脂红花稔等。所以一年四季,无论什么时候去中山,总能有特定的时令限定版美食,在等着你。下面本文MAIGOO小编整理了中山名菜、中山小吃、中山特产、中山人气餐馆、知名美食镇等中山美食的名单,带大家去领略舌尖上的中山。
必点名菜

中山粤菜的特点是口味清淡、鲜美、注重原汁原味,入菜的原料取材广博,烹调手法推阵出新,在传统菜式的基础上不断变化。

特色小吃

中山除了大的菜品,还有许多富有地方特色的名点小吃,如杏仁饼、中山煎堆、粉果金吒、淋糖饼、叶仔、三乡濑粉、南朗鸭粥、芦兜粽、三稔包等。有些小吃是“时令”的,通常只在特定的传统节日或特定的季节,才能吃到。

美食特产

中山的美食特产丰富,有杏仁饼、黄圃腊味、粉果金咤、三月红荔枝、神湾菠萝、石岐硖龙眼、茂生围香蕉等,其中以杏仁饼最为有名。杏仁饼是由90多年历史的咀香园饼家首创,也以它的外形而得名,现在经过改良,己变成圆饼状。

老字号餐馆
石岐佬菜馆(1991年) 石岐佬菜馆位于石岐区康华路36号,始创于1991年,是中山一家老字号餐馆,外地人来必吃的一家店。老字号“石岐佬”菜馆主要经营中山本地各乡镇特色小菜为主,在石岐经营多年,创出了适合大众消费的本地菜式,深得游客的赞誉。其招牌美食是石岐乳鸽,收获赞誉最多,鲜脆多汁,很多其他地方的亲们都会慕名而来,美食都是现场烹饪的,很新鲜。姜葱炒脆魭鱼,特别鲜嫩脆口,真材实料。大煎堆也是它的一大特色。这里的蛏子肉很厚,分量很足,价格也比较合理!还有飘香乾坤肚、传统金吒特色美食。石岐佬菜馆还被中山市旅游局和市饮食业商会授予“中山风味名店”的光荣称号。
顺德记(1950年) 顺德记始创于1950年,位于中山市石岐街道太平路418号,是中山一家有着70多年历史的老字号餐厅。一提到顺德记,相信老石岐人都非常有熟悉感。早餐时间和宵夜时间几乎都是客似云来,深的街坊的心,三代人家,大家已经把这里变成了一种习惯。顺德记里,粗瓷砖、白灯管、云石台、四方凳,常年飘荡着粥粉面饭的味道,这就是关于童年的味道、那不变的传统才是最爱的味道。招牌美食是黄金煎饺,煎饺炸至金黄,皮脆馅香,还有及第粥、干炒牛河、嫩肉粉等特色美食。
金记大酒楼(1982年) 金记大酒楼位于火炬开发区孙文东路833号,始创于1982年,源于小榄金记小食店,是中山一家有着超过三十多年的老字号酒楼,金记出色的饮食品牌深得社会各界消费者的盛赞,多次受到刘德华等港、澳、台明星的惠顾,曾获得“中华名小吃”、“广东餐饮名店”、“中华餐饮名店”等多种荣誉称号。金记大酒楼主营中山菜,主推特式获奖菜式/金点有皇牌三蛇羹、招牌美极蛇碌、金牌冰镇青边鲍、金牌法国紫玫瑰、金牌小榄八宝饭等,还有法国紫玫瑰、咖喱焗蟹等特色菜。金牌“冰镇大连青边鲍”,只见鲍鱼,而不见其他材料,老鸡、火腿、排骨腩等材料的味道渗入到鲍鱼里头。金记大酒楼是婚宴、家庭聚餐、商务宴请、朋友聚餐的好地方。
大记酒楼(三乡店1980年) 大记酒楼(三乡店) 始创于1980年,至今已有四十多年历史,位于三乡镇文昌西路129号,是中山三乡一家老字号酒楼之一,深受社会各届人士的赞誉。招牌菜是白切东山羊,没有过重的羊骚味,皮薄肉嫩,很爽口。秘制卤水猪手的做法相当专业,肥而不腻,下饭菜首选。鱼头煲要熬至汤汁浓稠,鱼头吸收汤汁的鲜味后口感更饱满丰富。
南海渔村大酒楼(1988年) 南海渔村大酒楼始创于1988年,位于南区城南一路83号,是中山一家老字号酒楼,还荣获“中山餐饮名店”称号。南海渔村主营鲜活海鲜,注重花式品种的变换和营养的合理搭配。在这里,香煎银鳕鱼是招牌菜,每次必点。晶莹粉嫩的虾饺皮是南海渔村特制的,而且要一“啖”一只,这样吃才有意思,因为里头的鲜虾肉汁汤会流出来。MAIGOO编辑还推荐吃鸡煲翅,碟头份量多,入口即化,美味,还有菠萝酥皮包,新鲜松软,云耳西芹饺也不错。
各区镇必尝美食
区域 必尝美食
沙溪镇 杏仁饼、沙溪扣肉、牛乳饼、隆都芦兜粽、荼薇蛋卷、三稔包
大涌镇 扣肉、白切鸡、子姜焖鸭
小榄镇 小榄菊花肉、菊花炸鱼球
石岐区 石岐乳鸽、盈喜片皮鸭
东升镇 脆肉鲩
三乡镇 叶仔、三乡濑粉、三乡茶果
黄圃镇 头菜、腊味、九大簋
南朗镇 海鲜、鸭粥、虾干、崖口云吞
神湾镇 菠萝、禾虫
横栏镇 横门莲藕、水蟹、西江河鲜
推荐阅读
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论