中山十大特产

中山脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名，是国家地理标志保护产品，是广东中山著名的水产特产。由于独特的养殖环境和技术，中山脆肉鲩脊骨较僵硬，肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性，肉丝不易拉断，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。MAI goo美食小编了解到，脆肉鲩产地东升镇，被中国水产流通与加工协会正式授予东升镇“中国脆肉鲩之乡”称号，而中山东升镇的东裕牌脆肉鲩已获“中国著名农产品”荣誉称号。 【 详细>>】

中山有哪些特产水果？中山的神湾菠萝是广东省中山市神湾镇特产，中国国家地理标志产品。神湾菠萝是神湾镇主要的农产品之一，主要栽培品种有“金山簕仔”、“金山种”等。神湾菠萝的产地神湾镇属亚热带季风气候，光热充足，雨量充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。M aigoo网小编了解到，神湾菠萝的特点是果身圆形或椭圆形，果丁较深，果肉金黄、香甜多汁、蜜味浓郁、爽脆无渣。 【 详细>>】

黄圃腊味是广东省中山市黄圃镇特产，黄圃腊味起源于清光绪年间，历史悠久，是采用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干的办法制作了色香味美的腊肉产品，以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外，为广式腊味之名产，黄圃也因此而被誉为“腊味之乡”，2009年，黄圃腊味传统制作工艺被纳入广东省级非遗名录。黄圃腊味的特点是色泽鲜红明亮，肥肉精莹剔透，肉肥而不腻，入口甘香酥软，瘦肉爽脆，咸中带甜，清香醇厚，因此黄圃腊味是中山值得带回去的特产之一。 【 详细>>】

石岐乳鸽不仅仅是中山市著名的传统名吃，还是中山传统名菜，选用的是中山石岐的优良乳鸽，这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多。买 购美食编辑了解到，用石岐乳鸽制作的茶肴有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。其中，红烧乳鸽，色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香，最为食家所赞许，都有不同风味，同受食客的欢迎。 【 详细>>】

石硖龙眼是中山最畅销的土特产，石硖龙眼简称石硖，别名十叶、脆肉、石圆，每年8月上、中旬成熟，是早熟龙眼品种。石硖龙眼有黄壳、白壳、青壳三个品系，以黄壳石硖为最优，果皮黄褐色，果肉乳白色或浅黄色，不透明易离核，肉质爽脆，浓甜带蜜味。Mai goo小编了解到，石硖龙眼是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食品质最优的良种之一。 【 详细>>】

中山杏仁饼因其外形似杏仁，故称杏仁饼，是中山一道美味可口的传统名点，本为易味庐饼家创制于本世纪初，杏仁饼先选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉；配以杏仁磨成粉，在饼中夹肉精制而成。杏仁饼，饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特，香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。中山杏仁饼，以咀香园最为有名，咀香园杏仁饼香醇浓郁、酥甘溶化的特色，而且饼质更加细腻，闻名遐迩。中山杏仁饼入选“广东百种传统特色小吃”。 【 详细>>】

小榄荼薇酒是广东省中山县小榄镇的特色酒水，也是中山特产排行榜前十名。小榄荼薇酒是以荼薇花作为主要原料，同粮食、酒曲一起发酵，经蒸馏、陈醇、配制等多种工序酿制而成，是中山名酒之一。小榄荼薇酒具“香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇”八大特征，尤其是它散发的荼薇花特有的清新飘逸的芬芳，是其他仿造者不可比拟的。荼薇花酒更是作为小榄手信，是送亲朋好友的特产伴手礼。另外Mai Goo旅游小编推荐小榄八大特产：菊花肉、菊花糖砖、菊花露酒、荼薇花肉、荼薇露酒、荼薇蛋卷、鲮鱼球、蜜梨等。

芦兜粽是广东省中山市的特色美食名点，其特色是用郊野的，芦兜叶味融入于粽，别有风味，更成为中山的饮食文化特色。中山芦兜粽呈圆筒状，粗如手臂，两头交错一字平口，配料也分甜咸两种，甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥，咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。芦兜粽吃起来美味可口、软糯香滑。芦兜粽的传统吃法，是在端午节当天午时，一边喝五彩粥一边品尝芦兜粽。芦兜粽还入选“广东百种传统特色小吃”。 【 详细>>】

三月红荔枝是中山市的特产，因品种在农历三月下旬成熟，故名三月红，属最早熟种，所以被称为荔枝家族中的“迎春使者”。三月红荔枝的果实呈心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣，品质中等。M_aigoo小编了解到，三月红荔枝为广东省荔枝最早熟品种，品质风味较好，但肉质稍粗，味带微酸，适于鲜食。 【 详细>>】

茂生围香蕉，是广东省中山市火炬开发区的张家边茂生围所产的特色水果，是中山各地香蕉中的佼佼者。茂生围香蕉蕉身肥大，蕉皮青黄而带小黑点（俗称“梅花点”熟香蕉），蕉肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。茂生围位于咸淡水交界地区，农民根据传统经验，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉，这样所产的香蕉比其他地方品质更好。虽然茂生围香蕉的生产基地已扩展到横门一带，但由于它极受客商欢迎，出口供不应求，内销的数量很少。