灌云大豆

基本介绍

灌云大豆是江苏灌云的一大特产，具有悠久的历史和卓越的品质。

地域产地

灌云县地处黄淮南部沿海地区，位于沂蒙山南，东经119°2′50″-119°52′9″，北纬34°11′45″-34°38′50″。突出的气候特点是日照充足，雨量充沛，尤其是大豆开花结荚和籽粒充实的7月下旬—9月上旬，是当地日照足、雨量大的高能季节，有利于大豆多结荚和籽粒充实，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，因此，相同品种在该地区种植，生产大豆的产量、品质等均优于其他地区。

生长环境

灌云县地处黄淮南部沿海地区，气候特点是日照充足，雨量充沛，尤其是在大豆生长的关键期，这种气候条件有利于大豆多结荚和籽粒充实，使得灌云大豆的产量和品质均优于其他地区。

价值功效

灌云大豆是大豆类中营养价值最高的品种之一，含有大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素及优质蛋白质。

荣誉认证

灌云大豆于2011年首次申报地理标志集体商标，2022年6月获批成为国家级地理标志证明商标，是连云港市12个地理标志商标之一。该认证明确了灌云大豆作为黄淮海高蛋白大豆优质产区的法定地位，其名称、产地范围及品质特征受《地理标志产品保护规定》保护。

历史起源

云大豆在灌云县有着悠久的生产历史，“灌云大豆，大豆之王”的美誉更是名闻华夏。早在1917年，灌云大豆就已经开始向美、英等7国出口。