江西烟叶

江西烟叶产地介绍

历史上江西是国内著名的晒烟产区，品质优良，饮誉中外。江西烤烟具有较长的种植历史，江西省的烟叶发展能够呈现如今的良好局面与它的地理位置和种植条件是密不可分的。江西主要产烟区主要包括黎川县，安远县，永丰县，乐安县，石城县，广昌县，瑞金市，峡江县等几个地方。

江西烟叶产地环境

江西烟叶产区具有良好的生态条件，植被覆盖率高达70%以上，大田生育期平均气温21.1~22.3℃、日照时数671~714小时、降雨量946~1001毫米，土壤以水稻土（麻沙泥田、潮沙泥田、黄沙泥田）、红壤土和紫色土为主，具有生产优质烟叶的良好生态条件，在全国烟草种植区划中列入最适宜区和适宜区。

江西烟叶的特色

1、江西烟叶具有典型浓香型特色，并且自身特色明显。烟叶化学成分含量及比例与浓香型烟叶比较吻合，如巨豆三烯酮、3-氧代-α-紫罗兰醇等较高，有利于提升卷烟香气丰富性和透发性。江西烟叶以干草香、焦甜香、正甜香、焦香、木香等为主体香韵，焦甜香韵突出，香气浓郁而沉溢，具有良好的甘甜特征。

2、除了香气构成之外，在感官上也有自身特点。它具有一种有甜感的香润。甜分很多种，而江西烟叶的甜感很丰富。浓香型烟叶主要是透出焦甜香，但江西烟叶除了焦甜香之外，正甜、清甜也都有，尤其是香润更多一些。同时，香润的标度也比较高，所以给人的总体感觉是甜感比较好。尤其是中部烟叶，糖碱比相对较高，使得江西烟叶比较细腻柔和。

3、江西不同产地烟叶质量风格特色存在差异。赣州烟叶焦甜香、正甜香、焦香较明显，浓香型风格较显著；赣州、吉安烟叶甘甜特征较显著；抚州乐安烟叶清甜香韵较明显；赣州、吉安中上部烟叶和抚州下部烟叶焦油释放量较低；赣州、抚州、吉安烟叶工业可用性较好。

4、江西K326、云烟87两个主栽品种烟叶质量风格特色存在差异。K326、云烟87甘甜特征均较明显，K326品种上部烟叶浓香型风格较显著，中部烟叶两个品种间差异不明显。

江西烟叶的优势

1、江西烟丝在抽吸过程中能提供一种甜味，这种甜味是烟叶品质的体现，尤其是在中式卷烟中，这种甜味是衡量烟叶质量的重要标准之一。

2、江西烟丝在加工过程中经过特定的工艺处理，能够很好地与清香型、中间香型或浓香型烟叶搭配使用，这表明江西烟丝具有很好的兼容性和适应性。

3、与其他省份的浓香型烟叶相比，江西烟丝在味感、浓度、烟气的厚实度上具有共性，但通过与其他浓香型烟叶的科学搭配，可以使烟气层次更加丰富，避免烟气单一。因此，江西烟丝不仅不会与其他浓香型烟叶发生冲突，反而能够提升烟制品的整体品质和口感。

江西省哪个县种烟叶最多

江西省石城县种烟叶最多。

江西省石城县在2022年种植烟叶2.3万亩，占全市的20.5%，无论是种烟面积还是烤烟产量，在全市名列第一。即使在江西全省的范围内比较，石城也是名副其实的产烟大县。据2022年的统计数据，石城当年产出烤烟3024.58吨，在江西17个产烟县中名列第一位。

江西烟叶什么时候成熟

每年的5月中下旬，是江西烟叶的采摘季节。如何判断烟叶是否成熟？

1、下部叶：成熟叶龄一般为50～70天，主脉变白，叶尖茸毛部分脱落，叶色显现黄绿，主要以老绿色为主。

2、中部叶：成熟叶龄一般为60～80天，叶面浅黄，茸毛部分脱落，主脉、支脉变白，叶尖、叶缘下垂，茎叶角度增大，适熟采收。

3、上部叶：成熟叶龄一般为80～90天，叶面淡黄，成熟斑明显，茎叶角度明显增大，充分成熟采收，上部4～6片充分成熟后可一次性采收或带茎砍烤。