婺源是中国著名的绿茶产区和中国绿茶之乡,千百年来“婺绿”以“叶绿、汤清、香浓、味醇”的特点而著称于世,早在唐代婺源就已成为“绿丛遍山野,户户飘茶香”的著名茶区,宋称绝品,明清入贡,1915年婺源“益芳”绿茶、“鼎盛隆”绿茶荣获巴拿马万国博览会一等奖。婺源绿茶是以“清明后采摘的一芽二叶为原料,经过杀青、造型揉捻、分段干燥、分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。香气清高持久,滋味醇厚鲜爽,汤色碧绿澄明,芽叶柔嫩黄绿,条索紧细纤秀,锋毫显露,色泽翠绿光润。婺源绿茶为农产品地理标志产品,也是江西名茶之一。
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