临朐花椒

#花椒# 0 0
临朐花椒是山东潍坊市临朐县的特色农产品,花椒果实形状、色泽均匀一致,具有麻味醇正,香气浓郁的味道。干制后,外果皮呈紫红色,内果皮黄色,果皮开裂后呈梅花状,果皮较厚。临朐花椒的特点主要表现在颜色红、色泽艳、粒饱满、麻味醇、香气浓、果皮细等方面。
  • 分类: 花椒
  • 农产品标志产品编号: AGI03360
  • 农产品标志证书持有者: 临朐县花椒产业协会
  • 农产品标志登记年份: 2021年
  • 口味/口感: 香味浓郁,麻味醇正
  • 产地: 山东省 潍坊市 临朐县
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

临朐花椒单果直径4~5毫米,千粒重87克。

果球形,颜色鲜红、粒大饱满、果皮细腻,香味浓郁,麻味醇正。

地域产地

“临朐花椒”地理标志申请地域保护范围:临朐县境内的冶源镇、蒋峪镇、九山镇、寺头镇、沂山风景区、嵩山旅游区六个镇区,其中花椒种植面积约1600公顷。

地理坐标为东经118°15′40″~118°40′49″,北纬36°7′37″~36°28′11″,海拔为80米~637米之间。

品质特点

临朐花椒单果直径4~5毫米,千粒重87克。果球形,颜色鲜红、粒大饱满、果皮细腻,香味浓郁,麻味醇正。

果皮挥发油含量≥2.4%,水分含量≤13%,蛋白质≥8g/100g,膳食纤维≥40g/100g,维生素E≥8mg/100g,钙≥950mg/100g。

品种种类

选择生长旺盛,无病虫害,品种优良的大红袍花椒树作为采种母树。

生长环境

土壤地貌情况

临朐县地处鲁中山区边缘,泰沂隆起地带东北部,昌潍凹陷区南部,沂沭断裂带西岸,有褶皱、断裂两种构造形态。

境内大小山头2000余座,以南端沂山(沂山海拔1032米)为高点,呈扇形向西北和东北展开,形成山地居南,平川亘北,南部崛起山脉连绵,北部低平视野开阔的地势特征。

境内地形复杂,平原占总面积的12.7%,丘陵和山地占87.3%,全县森林覆盖率达到45.7%。五镇之首沂山座落于县境内南部,其它山脉以此为端点,呈扇状向北展开。

拟申请保护区属于丘陵山地,土壤类型主要为沙壤土、棕壤土,PH值在7~7.5之间,这些条件非常适宜花椒种植。

水文情况

临朐县降水量具有强烈的季节性,年平均降水量700毫米左右,地下水源充足,无污染。保护区内有冶源水库、嵩山水库、沂山水库、淌水崖水库、桃园水库、白塔水库、季家庄水库等中型水库7座,大小塘坝60座。

保护区域内修有灌溉渠,便于浇灌,排水便利,既能满足花椒灌溉需求,又能防止雨季过量的雨水影响花椒的生长。

气候情况

临朐境内是温带季风型大陆性气候,四季明显,雨热同期,全年雨水适中,临朐县年总日照时数平均2578.6小时,充足的光照时长满足花椒喜阳的特性。

日照年平均气温12.4℃,无霜期191天,适宜的气候条件利于花椒种植和生长。

生产管理

播种育苗

春播用沙藏处理后的种子在3月中旬或4月上旬进行。每亩播10~15公斤。

苗木出圃

选择苗高达60cm以上、根茎0.5cm以上、品种纯正、无病虫、生长健壮的壮苗出圃。

建园栽植

选择山坡中下部的阳坡、半阳坡,坡度15°~30°,地势略高、通风透光的地方建园。按照3mX3m种植,每亩60棵左右。

田间管理

视田间杂草生长情况,见草就除。春天发芽前跟秋后采摘完各施肥一次,每棵树施用农家肥50公斤左右。

病虫害防治

花椒虫害一般是蚜虫。主要采用绿色防控措施进行防治,尽量不用农药进行防治。

采收

花椒的果期一般在9月或10月成熟。当果实完全变为鲜红色,并呈现油光光泽时采收。

生产情况

地域保护种植面积为1600公顷,年产花椒1080吨。

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