基本介绍

临朐花椒单果直径4～5毫米，千粒重87克。

果球形，颜色鲜红、粒大饱满、果皮细腻，香味浓郁，麻味醇正。

地域产地

“临朐花椒”地理标志申请地域保护范围：临朐县境内的冶源镇、蒋峪镇、九山镇、寺头镇、沂山风景区、嵩山旅游区六个镇区，其中花椒种植面积约1600公顷。

地理坐标为东经118°15′40″～118°40′49″，北纬36°7′37″～36°28′11″，海拔为80米～637米之间。

品质特点

临朐花椒单果直径4～5毫米，千粒重87克。果球形，颜色鲜红、粒大饱满、果皮细腻，香味浓郁，麻味醇正。

果皮挥发油含量≥2.4%，水分含量≤13%，蛋白质≥8g/100g，膳食纤维≥40g/100g，维生素E≥8mg/100g，钙≥950mg/100g。

品种种类

选择生长旺盛，无病虫害，品种优良的大红袍花椒树作为采种母树。

生长环境

土壤地貌情况

临朐县地处鲁中山区边缘，泰沂隆起地带东北部，昌潍凹陷区南部，沂沭断裂带西岸，有褶皱、断裂两种构造形态。

境内大小山头2000余座，以南端沂山（沂山海拔1032米）为高点，呈扇形向西北和东北展开，形成山地居南，平川亘北，南部崛起山脉连绵，北部低平视野开阔的地势特征。

境内地形复杂，平原占总面积的12.7％，丘陵和山地占87.3％，全县森林覆盖率达到45.7%。五镇之首沂山座落于县境内南部，其它山脉以此为端点，呈扇状向北展开。

拟申请保护区属于丘陵山地，土壤类型主要为沙壤土、棕壤土，PH值在7～7.5之间，这些条件非常适宜花椒种植。

水文情况

临朐县降水量具有强烈的季节性，年平均降水量700毫米左右，地下水源充足，无污染。保护区内有冶源水库、嵩山水库、沂山水库、淌水崖水库、桃园水库、白塔水库、季家庄水库等中型水库7座，大小塘坝60座。

保护区域内修有灌溉渠，便于浇灌，排水便利，既能满足花椒灌溉需求，又能防止雨季过量的雨水影响花椒的生长。

气候情况

临朐境内是温带季风型大陆性气候，四季明显，雨热同期，全年雨水适中，临朐县年总日照时数平均2578.6小时，充足的光照时长满足花椒喜阳的特性。

日照年平均气温12.4℃，无霜期191天，适宜的气候条件利于花椒种植和生长。

生产管理

播种育苗

春播用沙藏处理后的种子在3月中旬或4月上旬进行。每亩播10～15公斤。

苗木出圃

选择苗高达60cm以上、根茎0.5cm以上、品种纯正、无病虫、生长健壮的壮苗出圃。

建园栽植

选择山坡中下部的阳坡、半阳坡，坡度15°～30°，地势略高、通风透光的地方建园。按照3mX3m种植，每亩60棵左右。

田间管理

视田间杂草生长情况，见草就除。春天发芽前跟秋后采摘完各施肥一次，每棵树施用农家肥50公斤左右。

病虫害防治

花椒虫害一般是蚜虫。主要采用绿色防控措施进行防治，尽量不用农药进行防治。

采收

花椒的果期一般在9月或10月成熟。当果实完全变为鲜红色，并呈现油光光泽时采收。

生产情况

地域保护种植面积为1600公顷，年产花椒1080吨。