基本介绍

武陟地黄是河南焦作市武陟县的特色农产品，鲜地黄还可凉拌烹炒，熟地泡制中药饮片。

地域产地

武陟县地处豫北怀川平原，处于太行山脉与豫北平原的交接地带，地势北高南低。

由于太行山的阻挡及背风向阳的地形，武陟冬季气温较同一纬度上其他各地偏高，冬季气温比同纬度其他地区高出3～5摄氏度，利于植物越冬。

北依巍巍太行山，南临滔滔黄河，形似牛犄角的一片平川，世称“牛角川”，而“怀”贯地名之始终，“牛角川”的平原也因之被称为“三百里怀川”，采撷了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养，又吸纳了太行山岩溶地貌渗透下来的大量微量元素，加上太行山的蔽护，集山之阳与水之阳于一体，土地疏松肥沃，雨量充沛，光照充足，气候温和。

“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的气候环境，利于地黄的生长和根茎膨大。

品质特点

武陟地黄呈纺锤形或条状，长8〜24cm，直径2〜9cm，外皮薄，表面浅红黄色，具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔样突起及不规则疤痕。肉质易断，断面皮部淡黄白色，可见橘红色油点，木部黄白色，导管呈放射状排列。气微，味微甜、微苦。

贮藏保鲜

熟地黄放置在阴凉处，密闭保存或直接放在冰箱中；生地黄置通风干燥处，防霉、防蛀。

价值功效

武陟地黄营养品质丰富，其中苯丙氨酸0.079g/100g、赖氨酸0.068g/100g、精氨酸0.34g/100g、浸出物68.75%、梓醇3.21%、毛蕊花糖苷0.070%，均优于同类产品。

武陟地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。