基本介绍

中国海岛红茶，海南原生大叶种红茶。茶青全部选自北纬18度世界优质红茶产区五指山水满乡。中国海岛红茶由五指山大叶种茶科所监制出品，中茶所专家领衔指导，采用黎族传统工艺与现代工艺相结合的制茶方法，保留了纯正海南黎族传统五指山红茶口感，具有“乌润显金毫，琥珀带红亮，茶香浓香鲜爽，滋味鲜醇悠长”的特点。

历史由来

中国海岛红茶以五指山红茶为原料。五指山红茶茶在明代就已列为贡品上贡朝庭。

1000多年前，宋代大文豪苏东坡谪居海南时写道：“海南多荒田，俗以贸香为业……”明正德六年《琼台志·土产》就记载有海南早期的茶事，当地黎族同胞早有采集野茶的习惯，水满茶（因生长在五指山的水满村一带而得名，“水满”在黎语里是“古老”、“至高无上”）便是其代表。

五指山红茶再清代时被定为南荒贡品。清朝张涕、邢定给、赵以谦等人幕修，后经郭沫若同志点校出版的《崖州志》一书所记述：“明土贡品主要有……牙茶、叶茶”。因此，崖州在明代不但已有五指山区出产的茶叶上贡朝庭，且上贡的五指山茶叶均经过精细加工。

产品特点

外在感官特性：条索紧结肥硕、棕褐油润；乌润显金毫，琥珀带红亮，茶香浓香鲜爽，滋味鲜醇悠长；琥珀汤、奶蜜香。

内在品质特性：富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素。其中水浸出物≥34.0%，总灰分≤7.0%，茶多酚含量大于≥10%，游离氨基酸含量 ≥1.5%，咖啡碱含量≥2%，茶黄素含量≥0.1%，茶红素含量≥2.5%。

产品环境

中国海岛红茶产自五指山水满乡。五指山是海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，多雨多雾，光、热、水资源丰富，土质微酸、土层深厚肥沃，发展茶叶生产的自然条件得天独厚，是中国最南端的高山云雾茶叶产区。依托得天独厚的生态环境和自然气候的滋润，成就了五指山茶叶的优良品质。

1、土壤好。土地组成以中酸性喷岩为主，加上历年植被的枯枝落叶腐烂，土地较肥沃，适于热带和亚热带植物生长。

2、境内植被好。湿度高，云雾漂浮，如滤光筛子，吸收光波较长的红橙光和红外光，使光波较短的蓝紫光和紫外光通过，利于叶绿素b的生成。

3、日照时间长。有利于茶树更有效的利用光能，提高叶中物质积累，促进芳香物质形成，利于有机物质积累，提高茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量，有利滋味形成。

生产情况

中国海岛红茶茶青全部选用五指山水满乡精品原生大叶种茶，采用黎族传统工艺与现代工艺相结合，精制而成。口感保留了纯正海南黎族传统五指山红茶口感，香气更加浓郁持久，入口更加鲜爽回甘，汤色红亮，多泡后色泽依然纯正。只有产自水满乡的大叶种红茶，才能称之为中国海岛红茶。

中国海岛红茶产量较少，海南大叶种红茶种植面积不到2000倾，极为稀缺。