德源大蒜是四川成都的特色大蒜,瓣子大,色泽光亮、口味香、辣、胶汁浓,蒜素含量远高于普通大蒜,其抗菌、抗病毒、抗原虫、降压、降血脂、解毒杀虫等保健养生功能尤为突出,因此深受市场欢迎。
德源大蒜什么时候上市?一般情况下,德源大蒜3月开始收嫩蒜、4月份开始收种蒜,然后陆续开始销售。
德源大蒜除了外售和作为蔬菜食用外,本地人还用来做糖醋蒜产品,也很受消费者喜爱。